Le Cafe Indigo, situé dans l'Indigo Courtyard à Holetown, est un charmant café qui propose le petit déjeuner et le déjeuner tout au long de la semaine, ainsi que le dîner les mardis et jeudis soirs. Il sert une généreuse cuisine caribéenne et britannique composée de plats simples mais appétissants, tels que la traditionnelle tourte au bœuf et aux rognons, des soupes, des omelettes et des croissants accompagnés de saumon fumé.