A Fish Fry Road da Baxter é uma das mais antigas paradas de comida ao ar livre em Barbados. Recentemente revividos e melhorados, esses vendedores ambulantes foram transferidos para uma aldeia de comida na esquina da Westbury Road com a Passage Road. Peixe grelhado e frito é servido com uma variedade saudável de amidos, saladas e legumes.