Reser du till Barbados ?: Se de senaste uppdateringarna här
Boka ett Mobile COVID-test inom USA och Kanada här
En nybörjarguide för att äta på Barbados

En nybörjarguide för att äta på Barbados

Att äta ute är en viktig del av varje resa, men ibland krävs det forskning eller erfarenhet att hitta de bästa restaurangerna på Barbados för att få en bra och prisvärd måltid. Det kan vara knepigt att manövrera på den karibiska köket för första gången, och fantastisk mat kan ibland vara dyr! Men Barbados har ett brett utbud av matställen som passar varje smak och varje ficka. På Barbados är en spännande blandning av lokala, regionala och internationella smaker väl representerade över hela ön. Oavsett om du letar efter en sofistikerad femstjärnig, fin middagsupplevelse eller mer lågnyckel och tröstande läckerheter; här är några av våra foodie-favoriter.

Bajan-vägen

Barbadisk mat eller traditionell Bajan-mat har en blandning av både afrikanskt och brittiskt inflytande, ett bevis på vår ös historia. Det afrikanska folket som fördes till Barbados anpassade recept från sitt hem för att passa de tillgängliga resurserna. Livsmedelsgrödor togs också med och de inkluderade markförråd och fruktträd som blev grundläggande ingredienser i den kulinariska stilen med Barbadisk mat.



Det finns många traditioner förknippade med att äta på Barbados; Lördagar är vanligtvis avsedda för speciella måltider som pudding och souse eller pigtails, söndagar är för detaljerade spridningar med familjen. Och vi har en serie festivaler som tillgodoser de lokala foodiebehoven - den äldsta är Oistins Fish Festival, tillägnad vår fiskekultur och de spektakulära fiskrätterna tillagade av lokalt fångad fisk.



Om du undrar är de mest populära rätterna som finns i Barbados cou cou och flygfisk (nationalrätten), makaronipaj & bakad kyckling, pudding & souse, flätor och stekt eller grillad fisk. Vidare inkluderar de bästa restaurangerna på Barbados för att prova dessa Bajan-läckerheter den berömda Sand Dunes Bar och restaurangen i den luftiga och vackra St. Andrew-landsbygden, Mustor's Restaurant i Bridgetown samt Marco Polos och Cutters of Barbados, båda belägna i St. Philip .



Ön har en mängd olika stilar av mat och matupplevelser, alla med något trevligt och spännande att erbjuda. Det är svårt att bli trött med de många alternativen som erbjuds av dessa restauranger, barer, små butiker och matsalar.


Skaldjur  

När vi tänker på skaldjur kommer Oistins automatiskt att tänka på. De “tar kronan” för färsk, utsökt fisk. Beredningen av fisk som fångats i lokala vatten är en av de mest tilltalande charmarna med bås och butiker i Oistins. Men denna äkta Bajan-matsmak sträcker sig till flera fiskebyar över hela ön. Faktum är att många av dessa byar har sett matsalar utvecklas över tiden för att erbjuda samma varma vänliga och smittsamma klimat som Oistins alltid har varit känt för att inkludera Moontown och Six Men's fiskebyar. Där smälter bland annat mahi mahi, flygfisk och torsk, tillsammans med den avslappnade, välkomnande lokala atmosfären för att skapa en autentisk ö-atmosfär.



Fina restauranger över hela ön erbjuder också ett brett utbud av fisk- och skaldjursalternativ, inklusive restauranger som Seacat, Fishpot, Lobster Alive och Tides Restaurant där delikatesser som ostron, hummer och musslor är beredda till absolut perfektion.


Vegan, Vegetarisk & Glutenfri

Även om det finns få uteslutande veganska restauranger på Barbados finns det flera vegetariska och andra anläggningar som erbjuder veganalternativ. Ital mat eller "Rastamat" är så naturligt som det blir, och lyckligtvis finns det ett överflöd av mobil- och gatuförsäljare som säljer italiensk mat runt ön. Roots Reggae Vegetarian Cafe och Good Life Cafe är båda fantastiska exempel på italiensk matlagning - de erbjuder linsburger, grönsaksgrytor, bönor och groblad, naturliga juicer och läckra sallader.


Omvänt finns mer formella, exklusiva matställen också tillgängliga och inkluderar Champers Restaurant, Harlequin restaurang, Island Plates och Salt Cafe. Dessa mer etablerade matställen erbjuder en rad kostval, inklusive glutenfri mat.


Grillad

De rika rökiga smakerna av grillat kött och grönsaker, mjukt saftigt kött som faller från benet och pirrande dofter finns på många av våra lokala matställen. Inklusive Castaways Bar and Grill, Just Grillin, Sahara Arabi Grill och Falafel, Shakers och Sharkey's Grill. Det här är bara några av de ställen där du kan ta hand om bra grillmat. Bortsett från barer och grillar, kan grillad mat hittas i menyerna på olika andra restauranger, liksom flera gatuförsäljningsboder som Cutters Bar & Grill, Baxters Road & Oistins.


Söta godisar  

Barbadianerna har en svaghet för söta godisar, och denna söta tand är tydlig i antalet bagerier, glassbarer och snacksbutiker på ön. Du kan hitta skyldiga nöjen nästan var som helst! Syltpuffar, vändningar, munkar, kakor, köttrullar, kött och grönsaksbiffar finns bland annat på vägarna eller över hela ön på Barbadian-stilbagerier inklusive Crumbs Bakery, Purity Bakery, Nicholls och andra.



Vidare finns det ingen brist på ställen att njuta av den krämiga glädjen av glass eller gelato eftersom den serveras på flera platser som en del av deras dessertmeny. Andra som R-tic Melt, Chilly Moos och Chillz Delight-godis är uteslutande glassbarer. Agapey Chocolate Factory Tours and Shop producerar gourmetchoklad och är himlen för chokladälskare. Andra ökenbutiker inkluderar Pastry Box och Magnolias Chocolatier.


Snabbmat  

Om du besöker ön kan det snabbt bli tydligt att Bajans helt enkelt ÄLSKAR kyckling! Och det finns en snabbmatskedja som är exklusiv för Barbados, som är uppskattad av lokalbefolkningen och besökare och uppfyller alla våra kycklingbehov - Chefette-restauranger. Chefette är en av de mest betydelsefulla snabbmatbutikerna på Barbados med mer än 10 platser på hela ön. Omsedd av lokalbefolkningen, som den bästa, prisvärda platsen att ta utsökta och enkla måltider. Den här framgångsrika franchisen har signaturstekta kycklingmåltider, en glassbar, en mängd pizza eller hälsosammare alternativ i Barbeque Barn-sektionen.


Internationella snabbmatskedjor finns också i Barbados om din aptit tycker om något bekant och lättillgängligt; KFC, Burger King, Subway och Little Caesars Pizza har etablerat franchises här och de har blivit populära bland lokalbefolkningen.


Andra älskade snabbmatsanläggningar inkluderar Chicken Barn, TNT Barbecue Hut, Just Grillin och RA Mapps. Lokala pizzerior packar också ett stort slag, särskilt platser som Johno's Pizza, Pizza Man Doc och De Clay Oven - de sätter en unik snurr på pizza med läckra resultat.



En värld av smaker i Barbados

Flera restauranger på Barbados serverar läckra internationella rätter och kan ta dig med på en resa från öarna runt om i världen och tillbaka. Inkluderingen av många av matställen är en välkommen funktion som gör det enkelt att äta middag. Speciellt kulinariska läckerheter är inte det enda som erbjuds av restauranger i Barbados - underhållning presenteras också genom levande musik, karaoke, trivia, härlig inredning och naturligtvis romantisk utsikt över ön.


Jamaicansk

Även om vi är på Barbados, är det färgglada köket på Jamaica väl representerat av restauranger som Irie Foods, Jamaica 246 Restaurant, Olive's Jamaican Cuisine, Jamaican Grill Kitchen och Tastees's Jamaican patties - som har blivit en Barbados hushållsfavorit. Jamaicansk mat är särskilt mer kryddig än Barbadian mat, och deras världsberömda jerk kyckling är vanligtvis ett "hett ämne". Jerked mat är där kött tillagas speciellt med en signaturblandning av kryddor för att skapa uppvärmda smaker. Den läckra och intensiva ösmaken är ett varumärke för maten på någon av dessa restauranger. De traditionella jamaicanska menyerna kan också innehålla ryckat fläsk, escovitch fisk, curried get, ackee och saltfisk och Brown stew fisk eller kyckling.


Japanska

Under de senaste åren har Sushi, en förvärvad smak för vissa, blivit ett mycket populärt middagsalternativ för Bajan-befolkningen. Bajans har traditionellt haft mycket försiktiga gomar och är ganska skeptiska till de mer ovanliga livsmedlen. Detta har dock inte hindrat populariteten hos de otroliga sushirestaurangerna Nishi, Naru, Bento Box, Zen Restaurant och Umi Asian Fusion. Medan sushi har börjat hitta sin väg till flera menyer över hela ön, om du vill uppleva de färskaste och mest gudomliga sushi-tallrikarna, är det just dessa ställen att gå.


Italienska  

En annan älskad matlagningsstil som uppskattas av människor runt om i världen och på Barbados är italiensk - härlig, rolig och full av smak. De berömda smakerna skapas av skickliga händer på Tapas, Mama Mia's, Mimosas och Buzo Osteria Italiana. Dessa är de mest autentiska, och tro mot italiensk tradition, mat tillagade på ön. Gourmetpizza och utsökta pastarätter är höjdpunkterna i dessa fantastiska restauranger.



Indisk

Indisk mat är ett integrerat inslag i olika karibiska kulturer; men det är inte en betydande del av Bajan-kulturen jämfört med närliggande karibiska öar som Trinidad. Men Barbadians tycker om kryddig och jordnära smaker av indisk mat. Sortiment av curryrätter som kyckling, fisk, räkor och nötkött, samt rotis, channa och chutneys, är bland de saker som är lätt tillgängliga för dig att prova. De mest enastående indiska matställena inkluderar Apsara Samuda - från mat till dekor till deras mat kunde ha plockats direkt från Indien; Chutneys - för läckra rotis; Indian Grill en tidlös klassiker; Tagores Kebabs och sist men inte minst Curries som omfattar östindisk kultur och mat genom äkta smaker och texturer. Det finns också små rotisbutiker som K's Roti & Grill där du kan ta ut mat.


Kinesiska

De flesta uppskattar en god kinesisk måltid. de unika smakerna är trevliga och distinkta. Det finns några platser som erbjuder de traditionella favoriterna och andra som serverar de mer exotiska och sofistikerade rätterna. I Barbados inkluderar favoriterna alternativ som sötsur kyckling, chow mein och stekt ris, men det finns de bland oss som också försöker konsumera de menyalternativ som är ovanliga. För den kundkretsen finns också en mängd kyckling, nötkött, soppor, jiaozi (dumplings) och skaldjur som bläckfisk.


Några av de mest rekommenderade ställen att äta på för aptitretande kineser inkluderar; Jade Garden kinesisk restaurang som ligger i Oistins som har den godaste kycklingchow mein, New China Garden i Speightstown, de läckra stekta wontonsna serveras på Dragon house i lanterns mall tillsammans med ett omfattande utbud av andra bra mat och Wild East Wok i maten domstolen på Sky Mall har de mest läckra vårrullarna. Vad kommer du att upptäcka när du vågar till Kina?


Vi uppmuntrar dig inte bara att uppleva Barbados genom dess historia, sevärdheter och kultur utan genom smak. Var inte blyg; behandla dina smaklökar till ett kulinariskt äventyr! Fördjupa dig i kärnan i Barbados kultur och historia genom färgglada presentationer och berusande smaker. Tänk alltid på att mat är ett av de bästa sätten att uppleva en annan kultur.



Utforska Island Stories

Upplev Barbados på ditt sätt! Lyxösturer, miljövänliga äventyr, mathelger, historiska upptäckter, konstnärliga förlovningar, oceaniska strävanden och "spa-katjoner" finns alla i kategorierna nedan. Var ska du börja?