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A-Z - Gastronomie et restaurants classés au guide Zagat de la Barbade

A-Z - Gastronomie et restaurants classés au guide Zagat de la Barbade
MARS 16,2016 @ 05:59

« Capitale culinaire des Caraïbes », la Barbade est une destination particulièrement prisée des gourmets et gourmands, qui savent à quel point les saveurs et les festins qui les attendent sur l’île valent le détour ! Nous proposons une expérience gastronomique complète, qui séduira aussi bien les fines bouches en quête de raffinement dans nos restaurants classés Zagat que les épicuriens qui se délecteront en goûtant à la tout aussi savoureuse cuisine de rue. Une cuisine « sur le pouce » que les plus grands noms de la gastronomie sont les premiers à recommander : Marcus Samuelson, chef américain de réputation internationale, qualifie ainsi les sandwichs au poisson du Cuz (un petit cabanon qui vend des snacks sur la côte sud) de « Roi de tous les burgers au poisson ».

Sa société véritablement multiculturelle fait de la Barbade une nation fascinante. La pluralité de ces cultures se traduit par la diversité des restaurants thématiques et des délicieuses spécialités qu'ils proposent, capables de satisfaire vos envies les plus impérieuses de cuisine caribéenne, chinoise, indienne, italienne, mexicaine, thaï ou polynésienne.

Avec l'introduction de son Food & Wine and Rum Festival, organisé en novembre, la Barbade s'impose comme destination de choix auprès des amateurs de bonne cuisine, qui continuent d'affluer pour goûter aux plats et boissons servis dans nos restaurants de renommée internationale. Mais ne vous contentez pas de nous croire sur parole : venez plutôt goûter !

Envie de vivre une expérience culinaire exceptionnelle ? Voici quelques-uns des établissements sélectionnés par le guide gastronomique Zagat.

Café Luna : Situé dans le boutique hôtel Little Arches à Christ Church, le Café Luna propose une cuisine « gourmet » d'inspiration méditerranéenne et éclectique qui satisfera les plus fins palais. Un dîner sur les toits inoubliable !

Champers : « Expérience gastronomique la plus populaire de la Barbade » d’après le Zagat, le restaurant et bar à vin Champers se démarque par son service exceptionnel et ses délicieux plats de fruits de mer. Barbadiens et touristes ne se lassent pas de cette adresse de la côte sud, qui accueille ses hôtes le temps d’un dîner raffiné au bord de l'eau.

The Cliff : Situé à St. James au sommet d'une falaise, l'élégant restaurant Cliff, éclairé aux flambeaux, a reçu la mention du plus beau décor dans le guide Zagat. L'établissement est aussi réputé pour sa cuisine « véritablement exceptionnelle », et la qualité remarquable de son service.

Daphne's : Situé sur la côte ouest, le restaurant Daphne's sert une cuisine au goût inoubliable composée de « classiques italiens modernisés, revisités avec les produits de la mer et les saveurs insulaires ». Comptant parmi les 10 restaurants les « plus populaires » de l'île d’après le Zagat, Daphne's propose une superbe expérience gastronomique au bord de l'eau.

Fish Pot : Pour goûter aux délicieux produits de la mer fraîchement préparés par le Fish Pot, il vous faudra aller jusqu'à St. Peter, sur la côte nord-ouest de l'île. Mais si l'on en croit le Zagat, « le détour en vaut largement la peine ». La qualité du service et la vue sur la mer contribuent eux aussi à la magie de l'expérience !

L’Azure : Situé dans l'enceinte du complexe touristique Crane au sud-est de la Barbade, L'Azure s'est vu attribuer la note la plus élevée du Zagat pour la qualité de son décor. Situé à flanc de falaise, ce restaurant lumineux, caressé par la brise océanique, est recommandé pour son « incroyable brunch Gospel du dimanche », et pour sa « fabuleuse cuisine caribéenne » à base de produits de la mer.

Lone Star : Le Lone Star, à St. James, est un « fantastique établissement en front de mer », où des steaks et des plats de poisson d'inspiration méditerranéenne et éclectique sont toujours au menu, et des célébrités toujours attablées !

The Tides : Le verdict est tombé : selon le Zagat, le restaurant The Tides est tout simplement un « gage d'excellence ». Les délicieux produits de la mer, la qualité du service et le superbe décor font de cet établissement de la côte ouest un véritable bijou.

Zen : Situé dans le complexe touristique du Crane, connu pour sa plage primée sur la côte sud-est de l'île, le Zen est avant tout réputé pour la qualité de sa cuisine. Ce restaurant unique en son genre à la Barbade propose des spécialités japonaises et thaï ainsi que des sushis « tout simplement succulents » à en croire le Zagat.

     
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