Situé juste au sud de Bridgetown, la capitale, Brown Sugar possède le charme insulaire typique des vieilles bâtisses de la Barbade. L'établissement est célèbre pour son buffet « planteur » à volonté, composé d'une fantastique sélection de plats créoles et de spécialités locales. C'est l'endroit idéal pour profiter d'un excellent dîner en famille, dans un cadre élégant mais décontracté.