Situation idéale sur Harbour Road, St. Michael, en périphérie de la zone commerciale de Bridgetown, à proximité du Pelican Craft Centre et du port de Bridgetown.
C'est le 13 décembre 1972 que le tout premier Chefette ouvrit ses portes à Fontabelle, à quelques pas de son adresse actuelle. En 1982, faute d'espace, le restaurant fut déplacé dans un nouveau bâtiment, qu'il occupe encore aujourd'hui.