Barbados Coronavirus Status: Voir les dernières mises à jour ici
  • Barbados culinaire
Tu es là

Capitale culinaire des Caraïbes

Barbade culinaire

La

nourriture Bajan est un mélange unique d'aliments aux influences africaines, indiennes et britanniques. Votre expérience de voyage à la Barbade comprendra des moments de repas vraiment spéciaux à garder pour toujours. Vous êtes en vacances, alors essayez tout: poisson pêché localement, viandes nourries à l'herbe, plantains sucrés, riz et pois, savoureux currys antillais et rotis. Découvrez notre délicieuse cuisine des Caraïbes.

Le plat national de la Barbade est le Cou-Cou & Flying Fish . bien que Fishcakes et Saltbread viennent juste après, affectueusement appelés «pain et deux». Les autres plats populaires comprennent le pudding et le souse, un aliment de base du samedi, et le dimanche, qui comprend la tarte aux macaronis, le riz et les pois verts, le poulet au four et la salade de chou.

Les agrafes courantes sur les tables barbadiennes comprennent l'igname, les patates douces, le manioc, l'arbre à pain et le riz. Ceux-ci sont généralement associés à une variété de poissons, y compris les poissons volants, de nombreuses autres variétés de poissons se trouvent dans les eaux bleues claires entourant la Barbade, y compris le poisson-roi, l'espadon, le vivaneau rouge, le thon à nageoires jaunes, le thon germon, le marlin, le requin et le dauphin.

Après avoir fait le plein de ces plats délicieux, les desserts sucrés tels que le fromage de goyave sont le point culminant du repas.

La nourriture vendue par les marchands ambulants est populaire sur l'île, et les endroits clés incluent Baxter's Road près de Bridgetown et Oistins, avec ses alevins de poisson du vendredi soir.

     
Fermer