La 10e édition du Barbados Food and Rum Festival se tiendra du jeudi 24 octobre au dimanche 27 octobre 2019. La programmation comprend; l'inauguration du festival aux jardins d'Oistins Bay; L'événement Signature Rum au Limegrove Lifestyle Center, avec des échantillons de nourriture et de rhum le vendredi; suivi de l'événement Dine Around le samedi soir qui propose une large sélection de restaurants locaux animés par les meilleurs de nos chefs locaux. Le festival culmine dimanche avec un après-midi au polo accompagné de cocktails au rhum et de canapés.
Le célèbre chef britannique Tom Aikens nous rejoint au festival de cette année
CHEF TOM AIKENS DÉCOUVRE LES ALIMENTS ET LA CULTURE DE BAJAN
Tom Aikens est l'un des chefs britanniques les plus acclamés et les plus inspirés du Royaume-Uni, en raison de son interprétation créative de style innovant de la cuisine française moderne. Sa carrière remarquable l'a mené à La Tante Claire de Pierre Koffman à Chelsea, puis à Pied à Terre à Charlotte Street, sous Richard Neat. Après des séjours à Paris, avec Jöel Robuchon, et à Reims avec Gérard Boyer, Tom revient à Pied à Terre en tant que chef de cuisine. Là, à 26 ans, il devient le plus jeune chef britannique à avoir obtenu deux étoiles Michelin. Tom est un ardent partisan de la charité et Tom a eu diverses apparitions à la télévision, y compris des passages sur Saturday Kitchen, Market Kitchen, The Wright Stuff, Iron Chef et Great British Menu.