La 10ème édition du Barbados Food and Rum Festival aura lieu du jeudi 24 octobre au dimanche 27 octobre 2019. La programmation comprend; l'ouverture du festival aux jardins de la baie d'Oistins; L'événement Signature Rum au Limegrove Lifestyle Centre, avec des échantillons de nourriture et de rhum le vendredi; suivi de l’événement Dine Around le samedi soir qui propose une large sélection de restaurants locaux animés par les meilleurs chefs locaux. Le festival culmine dimanche avec un après-midi de polo accompagné de cocktails au rhum et de canapés.
Le célèbre chef britannique Tom Aikens se joint à nous au festival de cette année
LE CHEF TOM AIKENS DÉCOUVRE LA NOURRITURE ET LA CULTURE DE BAJAN
Tom Aikens est l'un des chefs britanniques les plus acclamés et les plus inspirés du Royaume-Uni, en raison de son style novateur d'interprétation créative de la cuisine française moderne. Sa carrière remarquable l'a amené à La Tante Claire de Pierre Koffman à Chelsea, puis à Pied à Terre dans Charlotte Street, sous la direction de Richard Neat. Après des séjours à Paris avec Jöel Robuchon et à Reims avec Gérard Boyer, Tom est revenu à Pied à Terre en tant que chef. Là, à 26 ans, il est devenu le plus jeune chef britannique à se voir attribuer deux étoiles Michelin. Tom est un fervent partisan de la charité et Tom a eu plusieurs apparitions à la télévision, y compris des passages pour Saturday Kitchen, Market Kitchen, The Wright Stuff, Iron Chef et Great British Menu.