Festival de la nourriture et du rhum à la Barbade 2018

La Barbade est souvent qualifiée de capitale culinaire des Caraïbes. Le Barbados Food and Rum Festival a donné naissance à une série d’événements, ou mieux encore - d’expériences culinaires et de boissons - conçus pour éveiller les papilles, tout en offrant une variété d’expériences colorées et savoureuses pour stimuler également les autres sens.

La 9ème édition du Barbados Food and Rum Festival aura lieu du jeudi 18 octobre au dimanche 21 octobre 2018. La programmation comprend; l'ouverture du festival aux jardins de la baie d'Oistins; L'événement de rhum Signature au Limegrove Lifestyle Centre, avec des échantillons de nourriture et de rhum le vendredi; suivi de l'événement Dine Around le samedi soir, qui propose une large sélection de restaurants locaux hébergés par les meilleurs chefs locaux. Le festival culmine dimanche avec un après-midi de polo accompagné de cocktails au rhum et de canapés.

Chefs du Festival

  • Creig Greenidge Creig Greenidge
  • Damian Leach Damian Leach
  • Jamal Whittaker Jamal Whittaker
  • Michael Hinds Michael Hinds
  • Michael Harrison Michael Harrison
  • Rhea Gilkes Rhea Gilkes
  • Rodney Corbin Rodney Corbin
  • Javon Cummins Javon Cummins

Mixologue du festival

  • Thaddeus Sealy Thaddeus Sealy
  • Jamaal Bowen Jamaal Bowen
  • Ryan Adamson Ryan Adamson
  • Dameain Williams Dameain Williams
  • Antonio Busby Antonio Busby
  • Shane McClean Shane McClean
Le célèbre chef britannique Tom Aikens se joint à nous au festival de cette année

LE CHEF TOM AIKENS DÉCOUVRE L'ALIMENTATION ET LA CULTURE À BAJAN

Tom Aikens est l'un des chefs britanniques les plus acclamés et les plus inspirés du Royaume-Uni, en raison de son style novateur d'interprétation créative de la cuisine française moderne. Sa carrière remarquable l'a amené à La Tante Claire de Pierre Koffman à Chelsea, puis à Pied à Terre dans Charlotte Street, sous la direction de Richard Neat. Après des séjours à Paris avec Jöel Robuchon et à Reims avec Gérard Boyer, Tom est revenu à Pied à Terre en tant que chef. Là, à 26 ans, il est devenu le plus jeune chef britannique à se voir attribuer deux étoiles Michelin. Tom est un fervent partisan de la charité et Tom a eu plusieurs apparitions à la télévision, dont des passages pour Saturday Kitchen, Market Kitchen, The Wright Stuff, Iron Chef et Great British Menu.
Plus grand et meilleur en 2018! Profitez d'une sélection d'options de restauration sur toute l'île cette année

Série de dîners Safari Gourment

Ceux qui attendent avec impatience les expériences de dîner assis seront ravis d'apprendre que la série de dîners Gourmet Safari a été élargie. Auparavant incorporant seulement trois restaurants, il a maintenant été ouvert à plusieurs restaurants autonomes et hôtels locaux à travers l'île. Les clients peuvent regarder les menus de la Barbade et du rhum dans leurs restaurants préférés, proposant des plats spécialement créés juste pour cette nuit. Jetez un coup d'œil aux différents endroits ci-dessous. S'il vous plaît rappelez-vous Les réservations doivent être faites directement avec les restaurants.

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