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Capital Culinária do Caribe

Barbados Culinary

Comida Bajan é uma mistura única de alimentos com influências africanas, indianas e britânicas. Sua experiência de viagem em Barbados incluirá momentos verdadeiramente especiais nas refeições para apreciar para sempre. Você está de férias, então tente de tudo - peixe pescado localmente, carnes caseiras alimentadas com capim, banana-da-terra doce, arroz e ervilhas, saborosos caril e rotis das Índias Ocidentais. Explore nossa deliciosa culinária caribenha.

O prato nacional de Barbados é Cou-Cou & Flying Fish . embora Fishcakes e Saltbread sejam um segundo próximo, carinhosamente chamado de 'pão e dois'. Outros pratos populares incluem Pudim e Souse, um prato básico de sábado, e Comida de Domingo, que inclui torta de macarrão, arroz e ervilhas, frango assado e salada de repolho.

Grampos comuns nas mesas de Barbados incluem inhame, batata doce, mandioca, fruta-pão e arroz. Normalmente, eles são combinados com uma variedade de peixes, incluindo peixes voadores. Muitas outras variedades de peixes são encontradas nas águas azuis claras em torno de Barbados, incluindo peixe-rei, espadarte, pargo-vermelho, atum de barbatana amarela, atum albacora, espadim, tubarão e golfinho.

Depois de encher esses deliciosos pratos, sobremesas doces como queijo goiaba são o destaque da refeição.

Os alimentos vendidos pelos vendedores ambulantes são populares na ilha, e os principais locais incluem a Baxter's Road, perto de Bridgetown , e Oistins, com seu Friday Night Fish Fry.

     
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