• Barbados kulinariska
Du är här

Kulinarisk huvudstad i Karibien

Barbados kulinariska

Bajan mat är en unik blandning av mat med afrikanska, indiska och brittiska influenser. Din Barbados reseupplevelse kommer att innehålla några riktigt speciella måltidstimmar att skatta för alltid. Du är på semester så försök allt - lokalt fångad fisk, hemodlad gräsmattad kött, söta plantaner, ris och ärtor, läckra västindiska karry och rotis. Utforska vårt läckra karibiska köket.

Den nationella maträtt av Barbados är Cou-Cou & Flying Fish. även om Fishcakes och Saltbread är en nära sekund, kallas kärleksfullt ett "bröd och två". Andra populära rätter inkluderar Pudding och Souse en lördagklammer och söndagsmat som består av makaroner, ris och gröna ärter, bakad kyckling och coleslaw.

Vanliga häftklamrar på barbadiska bord inkluderar yams, sötpotatis, kassava, brödfrukt och ris. Dessa är vanligtvis ihop med en mängd olika fisk, inklusive flygfisk. Många andra sorter av fisk finns i det klara blåa vattnet kring Barbados, inklusive kungsfisk, svärdfisk, röd snapper, gulfisk tonfisk, tonfisk, marlin, haj och delfin.

Efter att ha fyllt på dessa utsökta rätter är söta desserter som guavaost högsta måltiden.

Mat som säljs av gatuförsäljare är populär på ön, och viktiga platser inkluderar Baxter Road nära Bridgetown , och Oistins , med sin fredagsnatt Fish Fry.

     
Stänga