Barbados Coronavirus Status: Se de senaste uppdateringarna här
Stage Zero - Boka ett mobilt COVID-test inom USA och Kanada
  • Barbados kulinariska
Du är här

Karibiska huvudstadens huvudstad

Barbados Culinary

Bajan mat är en unik blandning av livsmedel med afrikansk, indisk och brittisk påverkan. Din Barbados reseupplevelse kommer att innehålla några riktigt speciella ögonblick för måltider som du kan skatta för alltid. Du är på semester så prova allt - lokalt fångad fisk, hemodlat gräsmatat kött, söta planter, ris och ärter, välsmakande västindiska karri och rotis. Utforska vår läckra karibiska mat.

Barbados nationella maträtt är Cou-Cou & Flying Fish . även om fiskkakor och saltbröd är en nära sekund, kallas kärleksfullt ett "bröd och två". Andra populära rätter inkluderar Pudding och Souse, en lördagskedja, och söndagsmat som består av makaronpaj, ris och gröna ärtor, bakad kyckling och coleslaw.

Vanliga häftklamrar på Barbadianbord inkluderar Yams, Sweet Potatis, Cassava, Breadfruit och Rice. Dessa är vanligtvis parade med en mängd olika fisk inklusive flygfisk. Många andra sorter av fisk finns i det klara blå vattnet som omger Barbados, inklusive kungsfisk, svärdfisk, röd snapper, gulfina tonfisk, albacore tonfisk, marlin, haj och delfin.

Efter att ha fyllt på dessa läckra rätter är söta desserter som guavaost höjdpunkten i måltiden.

Mat som säljs av gatuförsäljare är populär på ön, och viktiga platser inkluderar Baxter's Road nära Bridgetown och Oistins med sin Friday Night Fish Fry.

     
Stänga