Reser du till Barbados ?: Se de senaste uppdateringarna här
Boka ett Mobile COVID-test inom USA och Kanada här
Vad är i en stad ... Oistins

Vad är i en stad ... Oistins

Oistins - den minsta staden på Barbados, ligger på öns sydligaste spets. Denna lilla Barbados stad är full av karaktär! Det sägs att namnet härstammar från en snedvridning av namnet "Austin" - Namnet på en plantageägare vars egendom var i närheten. Han var vid den tidpunkten välkänd för frekventa anfall av otrohet, och det är därför passande att den lilla fiskebyn i dag är full av barer och restauranger och är en av de bästa platserna för drycker på fredagskvällarna på ön. Det finns dock mycket mer i denna lilla stad än vad som syns.

Den historiska betydelsen av denna karibiska stad är inte att underskatta. Som historien går i 17-talet, Oliver Cromwell skickade fartyg att invadera Barbados! Detta berodde på att efter kung Charles nederlag och avrättning under det engelska inbördeskriget förblev lokalbefolkningen här som var beslutsamma i sin lojalitet mot den avlidne kungen som behövde hanteras.

Den första attacken inträffade vid Speightstown, och efter flera misslyckade försök att invadera i Speightstown hamn, kom Cromwells flotta istället till Oistins i januari 1651, där guvernör Lord Willoughby befallde styrkorna för att skydda ön. Efter en fruktansvärd kamp gick Lord Willoughby så småningom med på en vapenvila och de två männen skrev och undertecknade Barbados stadga vid Mermaid Tavern i Oistins. Detta fördrag gav Barbadiska kolonister en garanti för att de skulle kunna kontrollera de lokala skattelagarna och markägande lagar - Nödvändigt för att förhindra förlamning av ekonomin vid den tiden.

Som en sidoteckning säger vissa att George Washington skulle ha blivit bekant med denna stadga när han besökte ön 1751 och att den kunde ha påverkat skapandet av den amerikanska självständighetsförklaringen.

Rättigheterna och privilegierna i den stadgan förblev i kraft i Barbados fram till öns självständighet 1966. Men idag finns det lite som tyder på att denna lilla fiskeby en gång kunde ha varit platsen för en sådan militär handling. Folkets vänlighet förnekar alla möjligheter till konflikt, och en resa till Oistins Bay Garden och Berinda Cox Fish Market är ett bevis på detta.

Fiskmarknaden namngavs för att hedra Berinda 'Baby Doots' Cox, som tillbringade över 50 år i fiskeindustrin. Marknaden är öppen hela veckan och har alltid en massa aktivitet. Utomhusbesökare kan bevittna byggnad, reparation och rengöring av fiskefartyg eller skickligheten med att väva nät. Inuti marknaden kan du titta på hur fiskarna och säljarna gör sina affärer medan de snabbt och sakkunnigt rengör och tar bort ben från nyligen fångad fisk. Några av fiskarna skulle gärna ge dig de kasserade bitarna för att gå vidare till bryggan och mata sköldpaddorna som simmar upp för deras dagliga godis. När de inte är för upptagen välkomnar leverantörerna en konversation med besökare och kan till och med skämma bort dig i en lektion eller två i hur man rengör och benar fisk.

Fisken som säljs på marknaden kan köpas av alla, och om du vill prova Bajan-sättet att laga olika fisktyper behöver du bara besöka Bay Garden intill. Många små restauranger där är öppna hela dagen och långt ut på natten, men området kommer verkligen till liv på helgerna. Detta är särskilt så på fredagskvällar när både invånare och besökare vågar för att njuta av underhållning och god Bajan-mat. Denna stad i Barbados är hem för flera fiskvaror som tillagas på plats. Dessa inkluderar mahi-mahi (lokalt kallad delfin men nej inte dess, inte däggdjuret Flipper) , marlin, tonfisk, kungsfisk, snapper och naturligtvis flygfisk som är en del av öns nationella maträtt (Cou Cou & Flying Fish) . Tallrikar kan serveras med pommes frites, sallader eller andra huvudrätter som inkluderar ris och ärtor eller makaronipaj.

Som bakgrund till matupplevelsen tillhandahålls ofta liveunderhållning eller DJ-musik på scenen, och det är inte ovanligt att bevittna att enstaka dansgrupper erbjuder en improviserad föreställning. För de som föredrar mer traditionell balsal, strax väster om det centrala området, hittar du en publik som njuter av social dans och "Oldie Goldies".

Förutom middag, dans, historia och kamratskap ... kan du också prova hantverk från våra högkvalificerade hantverkare. Prickade längs strandlinjen och ibland på vägkanten kan du besöka leverantörerna som säljer en rad konst, hantverk och souvenirer.

Festligheterna i Oistins höjs vanligtvis under den årliga Oistins Fish Festival, som hålls i en vecka varje år och kulminerar under påskhelgen. Denna festival firar fiskarnas liv och har pågått sedan 1967, med början ett år efter öns självständighet. Festivalen har många höjdpunkter:

  • I fiskbeningstävlingen blir icke-fiskare uppmanade att testa sina fiskbeningskunskaper och fart mot de professionella.
  • Båtracing
  • Spelbord (som de lokalt populära dominoerna)
  • Cook-offs (med fisk som huvudingrediens)
  • Den starka manbåten som drar tävling
  • Den feta stången klättrar och mycket mer

Festivalen, som hålls vid detta landmärke på Barbados, lyfter verkligen upp Barbados liv och kultur förr och nu genom sina konstnärliga presentationer av lokal konst och hantverk som erbjuds till salu. Naturligtvis är det självklart att inom denna stad i Barbados kommer det att finnas ett brett utbud av mat och nylagad fisk till försäljning under hela festivalen. En perfekt familjeaffär med aktiviteter och godis för alla (unga, gamla och däremellan) Oistins Fish Festival lockar lokalbefolkningen från hela ön och besökare från hela världen - det är ett evenemang som du inte vill missa.

I synnerhet har detta karibiska landmärke också alla bekvämligheter i en modern stad - snabbmatbutiker, stormarknader, kaféer, restauranger och köpcentra. Omvänt har stämningen i staden mestadels varit densamma genom åren - Det utstrålar fortfarande den lugna charmen i bylivet, med den primära fiskeindustrin som bibehåller sin framträdande. Oavsett om du besöker Barbados under påskperioden eller vid en annan tid på året, kommer du säkert att uppleva utsökt mat, härliga drycker och oförglömligt sällskap i denna lilla stad.

Utforska Island Stories

Upplev Barbados på ditt sätt! Lyxösturer, miljövänliga äventyr, mathelger, historiska upptäckter, konstnärliga förlovningar, oceaniska strävanden och "spa-katjoner" finns alla i kategorierna nedan. Var ska du börja?