Cuisine locale

Cuisine locale

La cuisine barbadienne est réputée pour sa diversité, sa variété et sa fraîcheur. Découvrez par vous-même lorsque vous vous adonnerez aux délices épicés traditionnels de la Barbade

Ne commettez pas l'erreur de penser que les Caraïbes ne sont que soleil, mer et sable. L'un des attraits les plus attrayants de l'île de la Barbade est la délicieuse offre variée de la cuisine de la Barbade. Le riche patrimoine et l'histoire de l'île et de ses habitants sont présents dans chaque bouchée de la nourriture et des boissons fraîches et variées que vous y trouverez. Chacune des spécialités locales remplira votre bouche des sensations gustatives les plus alléchantes, car les herbes et les épices locales enrichissent les ingrédients les plus frais possibles pour créer des repas locaux époustouflants. Parmi les plats célèbres que vous trouverez dans les meilleurs restaurants locaux, citons ceux construits autour de produits locaux tels que les poissons de toutes tailles, les crevettes, les homards, les crabes et les œufs de mer. Si vous recherchez une friandise sucrée, ne cherchez pas plus loin que la gâterie traditionnelle au pain de coco Bajan.

La Barbade est souvent connue comme le «pays du poisson volant». Il semble donc que son plat national soit le poisson volant au coucou. Polyvalent et délicieux, ce poisson merveilleux peut être frit, cuit à la vapeur ou mariné et il en sortira vraiment délicieux. Vous recherchez des friandises plus typiques des Caraïbes et de la Barbade? Essayez une sauce au piment fort ou un plat de porc mariné avec des patates douces épicées, connu sous le nom de Pudding et Souse. Si vous voulez manger comme un local, demandez l’aliment de base de «Bakes», également appelé aliment de survie. Celui-ci ne contient que trois ingrédients: le sucre, l'eau et la farine. Le riz, les légumes, le poulet et le poisson figurent parmi les principaux ingrédients de la cuisine locale.

Si vous aimez manger et boire, alors un voyage à la Barbade doit simplement figurer sur votre liste de choses à faire. Vous pourrez non seulement goûter de délicieuses friandises de la plus grande variété, mais aussi l’entourer de la plus belle île du monde.

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