L’histoire du rhum à la Barbade et à la Barbade elle-même est à jamais liée, sans qu’un récit soit complet sans l’autre. On croit que le rhum est le plus ancien spiritueux distillé au monde. Et que cela soit vrai ou non, il s'agit très certainement du plus ancien alcool distillé de la Barbade.
Fabriqué pour la première fois il y a 370 ans à partir de la canne à sucre qui peuplait l'île, le rhum de la Barbade a rapidement séduit de nombreux marins anglais qui, comme le dit la légende, ont offert leur prime de rhum comme preuve de leur traversée de l'Atlantique. Mais ce n’est qu’en 1703, lorsque Mount Gay Rum a commencé à distiller la plus ancienne marque de rhum, que le monde a fini par reconnaître la Barbade comme le véritable lieu de naissance du rhum.