A história do rum em Barbados e em Barbados está sempre entrelaçada, com nenhuma narrativa completa sem a outra. Acredita-se que o rum seja o espírito destilado mais antigo do mundo. E se isso é verdade ou não, é certamente o espírito destilado mais antigo de Barbados.
Produzido pela primeira vez há 370 anos a partir da cana-de-açúcar que habitava a ilha, o rum de Barbados logo se destacou com muitos marinheiros ingleses que, como diz a lenda, ofereceram sua recompensa de rum como prova de que haviam atravessado o Atlântico. Mas não foi até 1703, quando o Mount Gay Rum começou a destilar a marca mais antiga de rum existente, que o mundo passaria a reconhecer Barbados como o verdadeiro berço do rum .