Lobster Alive and All That Jazz
Adresse:
Wesley House, Bay Street, Bridgetown, St. Michael, Bridgetown
Heures d'ouverture:
Lundi: fermé
Mardi: fermé
Mer: Déjeuner - pan d'acier et dîner Live jazz
Jeudi: Déjeuner - casserole en acier et dîner Live Jazz
Vendredi: déjeuner - casserole en acier et dîner Live Jazz
Samedi: déjeuner - casserole en acier et dîner Live Jazz
Dimanche: Déjeuner - Live Swing Jazz avec les crustacés.
Distance de l'aéroport:
13.1 Km (8.14 Miles)
Distance de Bridgetown:
1.5 Km (0.93 Miles)
Art Taylor, propriétaire de Lobster Alive, dispose d'un petit avion monomoteur Cherokee qu'il vole jusqu'au réservoir de stockage de l'île de Bequia. Il rentre à la Barbade, le homard sec, juste à temps, dans notre grand réservoir de distribution du restaurant. En saison, le réservoir contient souvent de 2 000 à 3 000 livres de homard vivant - un spectacle à voir!
Le restaurant a initialement commencé comme distributeur en gros des hôtels et restaurants de l'île. Un service de plats à emporter cuit a été ajouté; avec une bière gratuite amicale pendant que vous attendez. Peu de temps après, l'inspecteur de la santé nous a demandé d'aller jusqu'au bout, ou "en gros seulement". C'était autour de 1998.
Un ami de longue date et musicien du groupe de jazz local VSOP "Stu Jenkins" est devenu l'artiste résident (designer) et nous avons baptisé le restaurant "LOBSTER ALIVE et tout ce jazz".
Nous avons senti notre chemin; avec beaucoup des erreurs de restaurant habituelles. Mais il semble maintenant que nous avons assez bien réussi avec les critiques internationaux, les guides de restaurants; et nos nombreux clients fidèles.