Lobster Alive and All That Jazz
Adress:
Wesley House, Bay Street, Bridgetown, St. Michael, Bridgetown
Öppettider:
Måndag: stängd
Tisdag: stängd
Ons: Lunch - Stålpanna och Dinner Live jazz
Tors: Lunch - Stålpanna och Dinner Live Jazz
Fredag: Lunch - Stålpanna och middag Live Jazz
Lör: Lunch - Stålpanna och Dinner Live Jazz
Söndag: Lunch - Live Swing Jazz med kräftdjur.
Avstånd från flygplatsen:
13.1 km (8.14 miles)
Avstånd från Bridgetown:
1.5 km (0.93 miles)
Art Taylor, ägaren av Hummer Alive, har ett litet motor Cherokee-flygplan som han flyger till tanken på Bequia Island. Han återvänder till Barbados med hummerna torra, precis i tid, till vår stora distributionstank i restaurangen. I säsong tanken har ofta 2000 till 3000 pund av Live Lobster i det - en ganska syn att se!
Restaurangen började ursprungligen som grossist för öns hotell och restauranger. Kokad takeaway service tillsattes; tillsammans med en vänlig fri öl medan du väntar. Kort efter krävde hälsoinspektören att vi gick hela vägen eller "endast grossist". Detta var omkring 1998.
Långtidsvän och medspelare med det lokala VSOP-jazzbandet "Stu Jenkins" blev bosatt konstnär (designer) och vi namngav den kommande restaurangen "LOBSTER ALIVE och allt det Jazz".
Vi kände vår väg; med många av de vanliga restaurangfel. Men det verkar nu, vi har skett ganska bra med internationella kritiker, restaurangguiden böcker; och våra många återkommande kunder.