Lobster Alive and All That Jazz
Adres:
Wesley House, Bay Street, Bridgetown, St. Michael, Bridgetown
Openingstijden:
Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Wo: Lunch - stalen pan en Diner Live jazz
Do:lunch - stalen pan en diner Live Jazz
Vrijdag: Lunch - stalen pan en diner Live Jazz
Za: Lunch - stalen pan en Diner Live Jazz
Zondag: Lun
Afstand van luchthaven:
13.1 km (8.14 Mijlen)
Afstand vanaf Bridgetown:
1.5 km (0.93 Mijlen)
Art Taylor, de eigenaar van Lobster Alive, heeft een klein eenmotorig Cherokee-vliegtuig waarmee hij naar de vuilwatertank op Bequia Island vliegt. Hij keert terug naar Barbados met de kreeften droog, net op tijd, naar onze grote distributietank bij het restaurant. In het seizoen bevat de tank vaak 2000 tot 3000 pond levende kreeft - een lust voor het oog om te zien!
Het restaurant begon aanvankelijk als groothandel voor de hotels en restaurants van het eiland. Gekookte afhaalservice is toegevoegd; samen met een vriendelijk gratis biertje terwijl je wacht. Kort daarna eiste de gezondheidsinspecteur dat we de hele weg zouden gaan of "alleen groothandel". Dit was rond 1998.
Een oude vriend en collega-muzikant met de lokale VSOP Jazzband "Stu Jenkins" werd de resident artiest (ontwerper) en we noemden het opkomende restaurant "LOBSTER ALIVE and all that Jazz".
We voelden onze weg; met veel van de gebruikelijke restaurantfouten. Maar het lijkt er nu op dat we behoorlijk goed hebben gescoord bij internationale critici, restaurantgidsen; en onze vele terugkerende klanten.