Dîner au restaurant Fish Pot à Little Good Harbour est une raison en soi de visiter la Barbade. Ce restaurant inhabituel fait partie d'un fort reconverti qui donne directement sur la plage. La salle à manger ouverte sur la terrasse donne sur l'océan au-delà. Le chef adopte une approche puriste en matière de cuisine et évite de farcir, de rouler ou de jouer avec les aliments. . Il utilise les ingrédients les plus frais (en les faisant entrer si nécessaire) et ajoute de la saveur aux assaisonnements locaux. Le résultat comprend un mahi-mahi poêlé si sublimement parfumé qu'il est sublime et un jarret d'agneau digne d'Henri VIII à la morsure sombre, audacieuse et parfumée.