Mangiare al ristorante Fish Pot a Little Good Harbour è un motivo in sé per visitare le Barbados. Questo ristorante insolito fa parte di un forte convertito che si trova direttamente sulla spiaggia e la sala da pranzo con terrazza all'aperto si affaccia sull'oceano. Lo chef prende l'approccio di un purista per cucinare, evita di farcire, rotolare o altrimenti giocare con il cibo . Usa gli ingredienti più freschi (facendoli volare se necessario) e gonfia il sapore con i condimenti locali. Il risultato include un mahi-mahi in padella così delicatamente aromatizzato che è sublime, e uno stinco d'agnello degno di Enrico VIII, con un morso scuro, audace e fragrante.