Reser du till Barbados ?: Se de senaste uppdateringarna här
Boka ett Mobile COVID-test inom USA och Kanada här
Fin mat till Tantalise smaklökar

Fin mat till Tantalise smaklökar

Barbados spänningar och charm inkluderar så mycket mer än vårt lycksaliga tropiska väder, leende ansikten och avslappnad atmosfär. Huvudingrediensen i en fantastisk vistelse i Barbados övergår till underverk av vår lokala kulinariska talang. Från St. Lucy i norr till St. Philip i söder finns det fina restauranger på Barbados perfekt belägna över hela ön som tillgodoser alla smaker. De klassiska trerättersmenyerna på de flesta lyxiga matställen ger dig favoriter som soppor, Bajan tapas och ett brett utbud av fisk- och skaldjursalternativ.

Våra kockar älskar att visa det bästa av lokala råvaror när de förbereder unika och kreativa vändningar på vad som ursprungligen kan tyckas vara en enkel maträtt. En stor fördel med öns liv är att vattnet som omger oss fyller den finaste kvaliteten på fisk och skaldjur. Lokala favoriter inkluderar snapper, Mahi Mahi och sushi-tonfisk. Till och med marinaderna och kryddorna produceras lokalt med endast de bästa örterna och kryddorna, eftersom kockarna strävar efter att lägga en äkta smak av Barbados på din tallrik.



Många av våra restauratörer är särskilt glada över att erbjuda internationella rätter. Så medan du semestrar här i tropikerna tar dina smaklökar dig med på en resa till Indien, Indonesien eller till och med Japan, om det är vad du önskar. Ett exempel på internationell mat visas stolt på Apsara Samudra, en vacker restaurang i indisk stil som ligger vid vattnet i den livliga St. Lawrence Gap. För en minut kanske du tror att du faktiskt är i Indien eller Thailand, eftersom deras autentiska rätter är speciellt beredda av inhemska thailändska och indiska kockar. På andra sidan ön, över på Lone Star Restaurant i St. James, har deras skickliga kockar utformat en meny inspirerad av europeiska och karibiska smaker. Sådan innovation och äkta passion förklarar varför dessa restauranger är så populära bland både lokalbefolkningen och besökare.


Man kan diskutera att hemligheten till den perfekta måltiden är en utmärkt och kunnig kock. Eller kanske använder hemligheten bara de färskaste och bästa ingredienserna. Lyckligtvis har vi dem båda. Barbados är hem för några av de bästa och mest kreativa kockarna i Karibien. Många av våra kockar är särskilt stolta över konceptet Farm-to-Table. Det betyder att mycket av det du äter odlas lokalt och organiskt under våra jordbrukares vaksamma ögon.




Våra kockar viker sig inte från uppfinningsrikedom. De är definitivt kulinariska konstnärer som förvandlar de enklaste ingredienserna till läckra rätter. Detta exemplifieras genom de många internationella utmärkelser som dessa lysande kockar har tilldelats. I själva verket har många av våra huvudkockar stolt bär Barbados-flaggan när de deltog i flera internationella kulinariska tävlingar som den populära "Taste of the Caribbean", som hölls i Miami. Tidigare har några av våra kockar tagit de eftertraktade titlarna "Årets karibiska kock" i kategorin skaldjur och "Årets konditor". Som en liten ö har vi också haft den enorma äran att ha några av våra egna kockar utställda internationellt, till exempel kock Javon Cummins från Tapestry Restaurant, som blev inbjuden att visa sina färdigheter i det prestigefyllda James Beard House i New York. Med allt detta i åtanke kan vi säga att när du äter middag på våra restauranger kommer dina måltider att skapas av några av världens bästa kulinariska händer.


Det är inte konstigt att våra fina restauranger har skapat några av de mest unika signaturrätterna som stolt visar det finaste av vad vårt land har att erbjuda. Vi vet att vissa gäster kan vara lite oroliga när de äter ute på grund av matintoleranser eller andra liknande begränsningar. Du behöver inte oroa dig! Menyerna är noggrant utformade för att ge dig ett brett utbud av alternativ, så det kommer säkert att finnas överdådiga alternativ för alla.


Det är inte bara maten som kommer att förvåna dig. För dem som gillar en dryck med en alkoholhaltig twist, har våra restauranger något speciellt för dig. Vinlistorna är samvetsgrant undersökta och utformade för att ge den perfekta parningen med den måltid du väljer. Föredrar du en åldrad röd, något mer aromatisk eller något lokalt rom? De prisbelönta mixologerna är fartyg med oändlig kunskap och de vet precis hur man ger dig den mest oklanderliga blandningen som komplement till din måltid. Precis som våra kockar har master mixologerna fått högt beröm på flera internationella scener. Bland de titlar som stolt hålls finns det prisbelönta Taste of the Caribbean Bartender of the Year, som hålls av Shane McClean, som också har förmånen att vara en kulinarisk ambassadör för Barbados. Hans kollega i spetskompetens, Phillip Antoine, har också fört flera guldmixologipriser tillbaka till våra stränder och har utsetts till vinnaren av Barbados Food & Rum Festival-mixologitävling under tre år i rad.



Atmosfär kan verkligen få alla måltider att känna sig magiska och många av våra strandrestauranger vet alltför bra. Champers on the South Coast och The Tides in the West skapar den perfekta miljön för dig att dyka in i Barbados bästa smak. Kanske är det därför de ofta har de två bästa positionerna för de bästa restaurangerna på Barbados på TripAdvisor. Tusentals lokalbefolkningen och besökare har varit i vördnad för dessa restaurangers kulinariska läckerheter och restauranger vid havet, som ser dig sitta bara några meter från de svagt rullande månbelysta vågorna eller glittrande sommarsand. För att vackert komplimangera den naturliga stillheten i havet är de fantastiska konstverk som pryder väggarna på våra favoritrestauranger. Den konstnärliga layouten ger dig känslan av att vara på ett konstgalleri, eftersom berättelser om Barbados berättas inte bara genom de rätter du tycker om utan också av de livliga färgerna på duken. Dessa konstverk kan rotera ibland eftersom exponeringsmöjligheter ges för de lokala bildkonstnärerna.


Du har haft en överdådig måltid, du smuttade på det finaste vinet medan du beundrade havets storhet och det lokala konstnärskapet. Men din fina middagsupplevelse är ännu inte klar. Lyssna ordentligt! Det finns de mjuka och melodiska ljuden från ett piano när musiken mjukt hälsar rummet. Levande musik ökar lockande till auren i din fina middagsupplevelse. Mångt begåvade och internationellt utbildade musiker är inga främlingar i dessa inställningar. Levande musik kommer inte att överväldiga eller distrahera från din intima middag eller lunch. Istället ger det de mildaste undertonerna att sött följa med alla andra element. Är det ditt jubileum? Eller kanske firar du en speciell prestation? Skicka bara ett meddelande till musiken via din servitör för att få spela något speciellt just för dig!



Om och om igen har vår lilla ö Barbados visat sig vara det perfekta paketet för lugn, avkoppling och den ultimata lyxresan. En sådan uppfattning skulle inte vara komplett utan att din aptit var helt nöjd. Restaurangerna här på ön försöker göra just detta. Vi vill lämna dig med en smak av äkta Barbados-rätter tillagade av de bästa händerna. Vi vill lämna dig minnen av autentiska smaker från hela världen, även om du kanske är mil borta. Kom ihåg att för oss är god mat inte bara en måltid; vi strävar efter att ge dig en utsökt och oförglömlig kulinarisk upplevelse här på Barbados. Nedan följer några av de högst rankade fina restaurangerna i Barbados, utan någon särskild ordning.


Atlantis

Atlantis Restaurant ligger på grund av det nyrenoverade Atlantis Historic Inn i vackra St. Joseph. Denna restaurang är mycket berömd för sin "All Bajan Cuisine" (kallad ABC-köket) som hyllar de bästa i lokala delikatesser. De har också speciella veganska rätter och andra sådana alternativ för dem med specifika matpreferenser. Veganska aptitretare för två kostar ungefär $ 23 US, medan det genomsnittliga förrättens pris är cirka $ 30 US.


Champers

Rankad som nummer 1 på TripAdvisor för Barbados bästa fina restauranger, denna populära plats ligger vid havet på södra delen av ön. Utmärkt till lunch eller middag, menyn innehåller läckra val som långrostad fläskmage, parmesan-crusted barracuda och en överdådig fisk- och skaldjursmedley. Här är huvudrätterna inom parentes på ungefär $ 30 till $ 50 US.


Fusion Rooftop

Fusion ligger ovanpå det exklusiva Limegrove Lifestyle Center och erbjuder lyxiga restauranger under stjärnorna. Med sin fräscha samtida design har denna restaurang blivit en favorit bland publiken. Menyn innehåller föremål som bläckfisk, rökt räkor och naturligtvis dagens fångst. Huvudrättens menyalternativ här kostar dig mellan $ 36 och $ 62 US.


Tides

The Tides ligger i historiska Holetown i St. James och skapar den vackraste miljön för att verkligen njuta av din måltid. Väggarna i korallstenbyggnaden visar stolt lokala konstverk. Menyn här innehåller föremål som en överdådig skaldjurslinguini, rostad lax och naturligtvis biff. Det finns också en omfattande vinlista. Ett tre-rätters lunchdatum på The Tides kostar dig mer än 45 USD.


Andra populära restauranger som inte beskrivs ovan inkluderar Tapas, Primo och The Mews.

Utforska Island Stories

Upplev Barbados på ditt sätt! Lyxösturer, miljövänliga äventyr, mathelger, historiska upptäckter, konstnärliga förlovningar, oceaniska strävanden och "spa-katjoner" finns alla i kategorierna nedan. Var ska du börja?