Découvrez la Barbade - La capitale culinaire des Caraïbes et le berceau du rhum
Barbados Année des expériences culinaires
Barbados Année des expériences culinaires 2018 est arrivé! La Barbade est particulièrement attrayante pour un large éventail de gastronomes, qui ont appris que manger, manger et se régaler à la perfection était un motif suffisant pour visiter la Barbade!

Mélange alléchant d'ancien et de nouveau, la cuisine Bajan rassemble les influences des délices africains, antillais, antillais et européens pour créer une expérience culinaire unique et authentique.

Ce n'est pas une surprise, le poisson est un pilier du régime Bajan. Les eaux environnantes offrent une abondance de mets délicats d'eau salée, notamment du thon, du requin, du saumon, de la morue, du vivaneau rouge, du dauphin, des crevettes, du homard, du crabe et des fruits des oursins. Mais en outre, le poisson volant, symbole national de la Barbade, est l’espèce qui orne le plus les assiettes des convives de l’île.

Outre les fruits de mer, une variété de viandes telles que le poulet, le bœuf, le porc, la dinde et le canard complètent les recettes de nombreux plats Bajan. Elles sont servies frites, grillées, cuites au four, rôties et marinées. Les mets traditionnels comme le cou-cou, le riz et les pois, le pelau et la tarte au macaroni complètent la plupart des repas, ainsi qu'un assortiment de fruits et de légumes tels que des fruits à pain, de la papaye, du manioc, des mangues et des papayes.

La Barbade compte de nombreux établissements classés Zagat et continue de remporter chaque année des prix culinaires régionaux et mondiaux.

Découvrez la cuisine barbadienne et des expériences culinaires uniques

L’un des aspects fascinants de la Barbade est le fait que nous sommes une société multiculturelle et que ces cultures sont représentées dans les restaurants à thème et la cuisine délicieuse qu’elles proposent pour satisfaire vos envies les plus pressantes: Caraïbes, chinois, indien, italien, mexicain, thaïlandais, etc. et plats polynésiens.

Avec l’introduction du festival de la Barbade, qui a eu lieu en novembre, la Barbade est de plus en plus connue pour son attrait pour les gourmets les plus aguerris, qui continuent de venir ici pour se régaler de plats et de boissons de qualité dans des restaurants exquis de renommée internationale. Mais ne prenez pas notre parole pour rien de tout cela. Venez goûter pour vous-même!

Alors que nous célébrons toute une année d’expériences culinaires à la Barbade, nous proposons de nombreux événements pour satisfaire tous les goûts!

CALENDRIER DES ÉVÉNEMENTS

Découvrez le lieu de naissance du rhum. Notre héritage barbadien

HOMMAGE AU LIEU DE NAISSANCE DE RUM

La Barbade est considérée comme le berceau du rhum et la distillerie Mount Gay - fondée en 1703 - produirait le plus vieux rhum trouvé dans le monde. Les connaisseurs d'aujourd'hui apprécient toujours une bouteille-cadeau de rhum Barbadian. Vous pouvez choisir parmi un certain nombre de choix: rhum Mount Gay, rhum Foursquare, rhum Cockspur, rhum St. Nicholas Abbey, etc. Cela enflamme les commérages dans nos bars et parfois même lie nos accords commerciaux. Il est célébré par tous les secteurs de notre société, des ouvriers agricoles aux magnats de l'immobilier. Le rhum de la Barbade est le meilleur rhum du monde et il reflète l'esprit de notre culture et de notre histoire insulaires.
Alors, dites simplement oui à ce premier coup de poing au rhum et vous retrouverez bientôt l’esprit de la vie insulaire. Comme dit le proverbe, le temps passe vite quand on a du rhum.
Un paradis pour les gourmands. Avec autant de choix culinaires parmi lesquels choisir, voici quelques guides pour vous aider.

Blogs de la Barbade Foodie

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AZ - Les restaurants gastronomiques et gastronomiques classés par Zagat à la Barbade

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Meilleure cuisine de rue à la Barbade

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La multiplication des restaurants, qui vont des restaurants gastronomiques et des établissements de restauration rapide aux «trous dans le mur» assortis, et aux vendeurs de rue, témoigne de la variété des offres comestibles offertes sur l'île.
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Terre de poisson volant

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La Barbade est connue comme le pays du poisson volant. Ces poissons d'un pied, qui «survolent» l'eau jusqu'à 200 pieds, se retrouvent dans d'autres eaux, mais les Bajans ont affiné leur habileté à les désosser.
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Apprenez l'histoire du plus vieux rhum du monde

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Mount Gay Rum, de la Barbade, raconte l'histoire du rhum le plus ancien et le plus fin du monde.
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