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Une version Bajan de la nourriture mobile

Barbados Food Trucks

Les camions de restauration de la Barbade existent depuis de nombreuses années et se présentaient généralement sous la forme de petits véhicules de passagers, les habitants préparant leurs propres repas cuisinés à la maison. Les habitants parlent souvent de «fourgons à nourriture». On les trouve aujourd'hui à tous les coins de l'île.
Avec la tendance populaire de plus grands véhicules entièrement équipés d'être plus visible dans les rues locales, cette option de restauration devient de plus en plus comparable aux restaurants établis localement et, dans certains cas, à leur extension. Vous avez peut-être lu des articles sur les plats de rue proposés par Food Truck dans le monde entier, mais nous pouvons vous promettre que rien ne sera aussi délicieux que les friandises Bajan servies dans les rues et les coins de la Barbade.

Des ingrédients tropicaux frais, de délicieux épices et une approche unique en matière de préparation se retrouvent dans les recettes de cuisine des Caraïbes qui remplissent votre bouche avec le type de saveurs dont vous vous souviendrez à jamais. Que vous dîniez à côté d’un stand temporaire, d’une camionnette, d’un marchand ambulant avec un plateau, d’un creuset à charbon ou d’un barbecue, vous savourerez des saveurs riches et des sensations fraîches. Parmi les spécialités qui vous tenteront, citons des gâteries comme le poisson, le riz et les pois et le légendaire mac-tarte. Ajoutez ceci au poulet frit, aux gâteaux de poisson et aux frites faites maison et vous avez le menu du déjeuner parfait.
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