L'héritage de la distillation du rhum remonte à 1703, originaire d'ici à la Barbade et fait partie intégrante de notre culture. Cet héritage est désormais confié aux mains expertes de Trudiann Branker ; cette jeune femme très impressionnante et passionnée a gagné une place à la table grâce à son travail acharné et son dévouement. Des années d'études et d'expérience pratique ont fait d'elle une figure notable dans son domaine. Ces attributs ont été révélés à travers plusieurs interviews de magazines de renommée mondiale, ce qui est quelque chose de remarquable en soi.
Selon une interview publiée par le magazine Forbes, Trudiann Branker a repris le flambeau du Master Blender vétéran de 25 ans Allen Smith. Il lui a été un excellent professeur et mentor pendant environ cinq ans, la préparant à son rôle actuel à la distillerie. Le voyage à Mount Gay a commencé pour Trudiann en 2014 en travaillant dans l'assurance qualité et elle a gravi les échelons avec diligence.
Une grande partie de la préservation de la riche tradition de l'assemblage du rhum est l'approche très pratique qui illustre l'amour, le soin et la passion mis dans chaque assemblage. Trudiann est fière des processus intimes de création de mélanges parfaits conformes à 300 ans de tradition tout en ajoutant une touche moderne et personnelle au mélange.
Avec une formation en chimie et une grande appréciation de la science derrière les mélanges comme intérêt initial, ainsi que les conseils experts de M. Smith lui ont permis de découvrir le processus de ce qui se passe dans chaque baril ou mélange.
Trudiann a également exprimé sa joie de pouvoir utiliser le goût et l'odorat pour respirer des mélanges comme l'une des choses les plus agréables et satisfaisantes dans son travail. Lorsqu'on lui a demandé, elle a admis que son amour pour le rhum est en effet une influence sur son travail et en tant que fière Barbadienne, avec un profond respect et une appréciation pour le Mount Gay est transféré dans l'enthousiasme qu'elle met dans son travail. Elle a attribué les aspects de son succès à ses connaissances de base en chimie, ce qui lui permet d'isoler les conditionneurs qui sont essentiels pour obtenir une distillation optimale.
Parmi toutes les choses qu'elle adore dans son travail unique, l'interaction avec le rhum dans ses différentes étapes lui tient à cœur. La sensation de parcourir les chais, de voir les barriques, le mélange d'arômes qui flottent dans l'air, de goûter aux barriques et d'évaluer leurs caractéristiques sont des plus agréables.
Un Master Blender, c'est bien plus que suivre une recette, il faut du temps, de la patience et du discernement pour savoir quand un fût est prêt à être utilisé. Le processus de nouveaux mélanges prend parfois des années et un dévouement sérieux, diverses expériences sont menées quotidiennement pour essayer différentes techniques de distillation, étudier le vieillissement dans divers types de bois et analyser les profils.
Être responsable de chaque bouteille qui est mise en circulation en s'assurant qu'elles répondent à des normes spécifiques, s'assurer que les mélanges sont parfaits et apporter de nouvelles innovations à des centaines d'années de tradition sont ses principales tâches. Sa vision pour Mount Gay est de continuer à être un rhum de renommée mondiale et de devenir encore plus légendaire. Elle souhaite également incorporer de nouvelles techniques dans le processus de fabrication du rhum tout en restant fidèle à la tradition. Trudiann Branker est vraiment exceptionnelle et est un excellent modèle pour les femmes du monde entier, aspirant à de grandes choses et réalisant ce qui semblait autrefois impensable.