O legado da destilação de rum remonta a 1703, originado aqui mesmo em Barbados e é parte integrante de nossa cultura. Este legado foi agora confiado às mãos capazes de Trudiann Branker; essa jovem impressionante e apaixonada conquistou um lugar à mesa por meio de trabalho árduo e dedicação. Anos de estudo e experiência prática a tornaram uma figura notável em seu campo. Esses atributos vieram à tona por meio de várias entrevistas em revistas mundialmente famosas, o que é algo digno de nota por si só.
De acordo com uma entrevista publicada pela revista Forbes, Trudiann Branker assumiu o manto do veterano Master Blender Allen Smith. Ele serviu como um grande professor e mentor para ela por cerca de cinco anos, preparando-a para seu papel atual na destilaria. A jornada em Mount Gay começou para Trudiann em 2014, trabalhando com garantia de qualidade e ela trabalhou diligentemente para subir
Uma grande parte da preservação da rica tradição de misturar rum é a abordagem prática que exemplifica o amor, o cuidado e a paixão colocados em cada mistura. Trudiann se orgulha dos processos íntimos de criação de combinações perfeitas consistentes com 300 anos de tradição, ao mesmo tempo em que adiciona um toque moderno e pessoal à combinação.
Com formação em química e um grande apreço pela ciência por trás das misturas como seu interesse inicial, junto com a orientação especializada do Sr. Smith deu a ela exposição ao processo que entra em cada barril ou mistura.
Trudiann também expressou seu prazer em ser capaz de usar o sabor e o cheiro para respirar misturas como uma das coisas mais agradáveis e satisfatórias em seu trabalho. Quando questionada, ela admitiu que seu amor pelo rum é de fato uma influência em seu trabalho e como uma barbadiana orgulhosa, com profundo respeito e apreço pelo Monte Gay é transferido para o entusiasmo que ela colocava em seu trabalho. Ela atribuiu os aspectos de seu sucesso ao seu conhecimento de fundo em química, o que lhe permite isolar condicionadores que são essenciais para alcançar a destilação ideal.
De todas as coisas que ela adora em seu trabalho único, interagir com o rum em seus vários estágios é algo querido em seu coração. A sensação de caminhar pelos armazéns, ver os barris, a mistura de aromas a flutuar no ar, provar os barris e avaliar as suas características são mais agradáveis.
Um Master Blender é mais do que apenas seguir uma receita, é preciso tempo, paciência e discernimento para saber quando um barril está pronto para ser usado. O processo de novos blends às vezes leva anos e muita dedicação, vários experimentos são realizados diariamente experimentando diferentes técnicas de destilação, investigando o envelhecimento em vários tipos de madeira e analisando perfis.
Ser responsável por cada garrafa que é colocada em circulação, garantindo que atendam a padrões específicos, garantindo que os blends sejam perfeitos, além de trazer inovações a centenas de anos de tradição são suas principais tarefas. Sua visão para o Monte Gay é que ele continue sendo um Rum mundialmente conhecido e se torne ainda mais lendário. Ela também deseja incorporar novas técnicas no processo de fabricação de rum, mantendo-se fiel à tradição. Trudiann Branker é verdadeiramente excepcional e é um grande modelo para mulheres em todos os lugares, aspirando por grandes coisas e alcançando o que antes parecia impensável.