Costruita nel 1660 e situata nel distretto di St. Peter, St. Nicholas Abbey è ritenuta uno degli unici tre palazzi in autentico stile giacobiano delle Indie Occidentali. Sono disponibili visite guidate gratuite che consentono di ammirare la preziosa collezione di manufatti e di pezzi di antiquariato accumulati in oltre tre secoli di storia. Inoltre è possibile visitare la boiling house adibita alla cottura dello zucchero, la distilleria di rum dove si produce il rinomato St. Nicholas Abbey Rum, i giardini circostanti, i frutteti, i canaloni e l’adiacente Cherry Tree Hill.