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Capital Culinaria del Caribe

Culinaria de Barbados

Bajan food es una mezcla única de alimentos con influencias africanas, indias y británicas. Su experiencia de viaje a Barbados incluirá algunos momentos de comidas realmente especiales para atesorar para siempre. Estás de vacaciones, así que prueba todo: pescado capturado localmente, carnes caseras alimentadas con pasto, plátanos dulces, arroz y guisantes, sabrosos curry y rotis de las Indias Occidentales. Explore nuestra deliciosa cocina caribeña.

El plato nacional de Barbados es Cou-Cou y Flying Fish . aunque Fishcakes and Saltbread es un segundo cercano, cariñosamente llamado 'pan y dos'. Otros platos populares incluyen Pudding and Souse, un alimento básico de los sábados, y Sunday Food, que incluye pastel de macarrones, arroz y guisantes verdes, pollo al horno y ensalada de col.

Los alimentos básicos comunes en las mesas de Barbados incluyen ñame, batatas, mandioca, fruta de pan y arroz. Estos generalmente se combinan con una variedad de peces, incluido el pez volador. Muchas otras variedades de peces se encuentran en las aguas azules claras que rodean a Barbados, que incluyen pez rey, pez espada, pargo rojo, atún de aleta amarilla, atún blanco, marlin, tiburón y delfín.

Después de llenar estos deliciosos platos, los postres dulces como el queso de guayaba son lo más destacado de la comida.

La comida que venden los vendedores ambulantes es popular en la isla, y los lugares clave incluyen Baxter's Road, cerca de Bridgetown , y Oistins, con su Friday Night Fish Fry.

     
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