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La patria del rum

La storia del rum più antico del mondo

La storia del rum più antico del mondo
APR 25, 2016 @ 04.10

Quella del Mount Gay Rum di Barbados è la storia del rum più antico e pregiato del mondo. Si tratta di una vicenda incredibilmente affascinante, che fa capire come una piantagione del distretto di Santa Lucia, nel nord di Barbados, possa vantare una produzione di rum ricca di 300 anni. Grazie al Mount Gay Rum Tour, uno dei tour più famosi dell’isola, si può ripercorrere questa straordinaria avventura attraverso presentazioni, manufatti, archivi fotografici in bianco e nero, indicazioni di date e luoghi, guide video e degustazioni.

l tour ha inizio con un salto all’indietro nel 1637, quando lo zucchero era comparso per la prima volta sull'isola. Si possono scoprire l'originale Gilboa Plantation, più tardi chiamata Mount Gay, i recipienti distillatori in rame, i tini per l’invecchiamento e i processi di fermentazione indotti dal sole, tutti elementi chiave della produzione del rum. Tutti i tour includono la visita alla zona di imbottigliamento dove vengono confezionate oltre 15.000 bottiglie di Mount Gay Rum ogni giorno e culminano con degustazioni dei vari tipi di Mount Gay Rum.

Sono disponibili tre tour diversi. Il Rum Tour base, dal lunedì al venerdì, con partenza ogni ora, dalle 9.30 alle 15.30. Il Lunch Tour, caratterizzato da un sontuoso buffet di cucina bajan, il martedì e il giovedì. Un altro rum tour si può effettuare presso la St. Nicholas Abbey, che ha una lunga tradizione di produzione di rum. Dopo avere acquisito la proprietà nel 2006, la famiglia Warren l’ha meticolosamente restaurata riportandola al suo antico splendore. La St Nicholas Abbey riveste una notevole importanza per la storia di Barbados, dato che rappresenta una delle ultime piantagioni sopravvissute sull’isola dal XVII secolo. Pertanto, i Warren si sono impegnati a sviluppare questa tenuta rendendola autosufficiente così da perpetuarne l’eccezionale patrimonio culturale a vantaggio delle generazioni future. In questa prospettiva, hanno creato un’azienda di stampo familiare di prodotti derivati dallo zucchero, primo tra tutti il St. Nicholas Abbey Rum.

     
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