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Comida de rua e petiscos populares de Barbados

Comida de rua e petiscos populares de Barbados

O que se diz na rua é que as melhores experiências culinárias locais foram para as ruas de Barbados! E se você se considera um foodie, então, sem dúvida, este oásis de 166 quilômetros quadrados é onde você precisa estar. Barbados é sem dúvida aclamada como a capital culinária do Caribe; você pode encontrar um gosto para cada desejo. Descubra uma mistura de influências, culturas e expressões mundiais apresentadas a você de forma gastronômica. No que se refere à cena de comida de rua de Barbados, bem, não podemos dizer que somos pioneiros nesta área, mas definitivamente não somos estranhos ao conceito. Aqui, você descobrirá que, além das apresentações de três e quatro pratos e das experiências 'com qual garfo devo comer primeiro', há joias onde a comida caribenha e a cultura bajan se misturam para criar uma comida barbadiana inesquecível. Então, se seus estômagos estão prontos e você preparou seus seguidores do Instagram para o fluxo de fotos de comida de dar água na boca, então estes são os lugares que você deve visitar para obter o melhor da culinária caribenha.


Worthing Square Food Garden

O que é melhor do que suas lanchonetes favoritas de comida de rua em Barbados? Ter todos eles em um só lugar! E é exatamente isso que Worthing Square Food Garden fez. Como o nome indica, está localizado na área de Worthing, na Igreja de Cristo, e é um quadrado de 20 mil pés quadrados. A criação dessa praça são dezoito food trucks, marcas de comida de rua e um grande bar. Tudo isso cria um paraíso para os gourmets na terra. Uma variedade de opções saborosas está disponível, se você está procurando um prato vegano, porco, peixe, frango, macarrão, o que quiser - está lá. Sente-se e aproveite a atmosfera e experimente em quantos food trucks você quiser. Beber um dos coquetéis de rum também não é má ideia.

Baxters Road

Você pode encontrar a Baxter's Road na freguesia de St. Michael e também está incluída na Bridgetown histórica e seu local de Patrimônio Mundial da Garrison. Se você visitar, verá por quê. A área é composta por uma coleção de lojas tradicionais de rum Bajan e vendedores ambulantes de comida de Barbados que servem iguarias locais de peixe com batatas fritas e uma variedade de pratos de porco e frango. Pergunte aos locais qual é o seu favorito e você pode até descobrir algo novo, como um cortador de fígado da Pink Star - venha e descubra por si mesmo o que é. A estrada de Baxter geralmente começa depois das 19h, de quinta até o fim de semana. É também um local favorito para os locais que estão com fome depois de uma noite de festa!


Oistins

Oistins in Christ Church é conhecido como o lugar onde você pode adquirir peixe fresco. O famoso mercado de peixes no coração da cidade abastece muitos moradores, restaurantes e hotéis da região e muitos fazem a viagem para o sul devido à variedade de frutos do mar em oferta. No entanto, às sextas e sábados, quando o sol começa a descer no horizonte, a cidade de Oistins se transforma, sem dúvida, na maior alevita da ilha. Bem ao lado do mercado de peixes está uma área chamada Oistins Bay Gardens, uma coleção de barracas de comida e bares especializados em apresentações de frutos do mar. Esta área é onde a música gastronómica e as boas vibrações se encontram. Moradores e visitantes lotam os espaços, escolhendo sua barraca favorita para se abastecer. Peça o seu peixe fresco grelhado, frito, assado ou cozido no vapor com uma variedade de acompanhamentos. Atum, Marlin, Pargo, Lagosta, Camarão e Mahi-Mahi - se for do mar, aí encontra. Certifique-se de ter suas câmeras prontas, pois os grelhadores adoram fazer um show para você, enviando as chamas da grelha para o ar, fazendo uma foto perfeita para a 'grama'.


Cuz Fish Shack

Aqui na ilha, chamamos de cortador, você pode chamar de sanduíche, mas depois de experimentar o que Cuz está servindo em sua barraca de comida, você diria 'Eu quero outro'. No estacionamento de uma das praias mais bonitas do mundo, Pebbles Beach, você encontrará o Cuz Food Shack. Ele pode ser facilmente identificado pela longa fila de pessoas esperando para colocar as mãos em um de seus Cortadores.

O que é um cortador e por que é tão especial? Bem, um cortador no sentido tradicional Bajan é pão salgado (imagine um pãozinho, mas maior e com mais sabor), que tem algo no meio. Normalmente queijo ou fiambre.

Cuz coloca um pedaço delicioso e perfeitamente temperado de marlin frito ou peixe voador entre o pão salgado com sua escolha de guarnições. Parece simples, mas essa é a mágica, aquele cortador simples faz você mastigar, dançar e desejar mais.

Sugerimos que você experimente um pouco da comida de rua local antes de deixar a ilha! Peça qualquer uma das seguintes delícias culinárias:

  • Cortador de presunto : um pão salgado recheado com presunto defumado
  • Bolos de Peixe : Bolinhos de bacalhau fritos com farinha, pimenta e outros temperos.
  • Rabos de porco grelhados: rabos de cavalo grelhados na perfeição em um molho doce e salgado
  • Tigela de fruta-pão : uma fruta-pão torrada em fogo aberto, cortada ao meio e servida com casca, acrescida de coberturas.
  • Torta de Macarrão : Uma caçarola de macarrão com queijo, preparada à maneira Bajan com muitos sabores.
  • Pudim e Souse: Um prato picante feito de uma grande variedade de cortes de porco, servido com batata-doce temperada. A carne é fervida e em conserva com suco de limão, pepino, cebola, salsa, sal e pimenta.
  • Bolos de açúcar: um doce feito de açúcar, coco e especiarias.
  • Bolos de nozes: feitos de açúcar, amendoim e especiarias
  • Conkies: Se você está aqui para o mês de nossa Independência em novembro, experimente esta iguaria sazonal. É tradicionalmente feito de coco, abóbora, amido de milho, açúcar e especiarias embrulhado em folha de bananeira e fervido. (Passas e cerejas são opcionais).

Estas são apenas algumas das opções mais populares para você ter um gostinho da comida de rua que Barbados tem a oferecer. Mas é melhor você acreditar que eles são tesouros escondidos por toda a ilha, e se você perguntar, o simpático povo Bajan ficará feliz em compartilhar os segredos com você. Então, se você se considera um foodie, um aficionado por comida ou apenas um amante de coisas saborosas, então nos vemos em Barbados!



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