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Barbados Street Food e morsi popolari

Barbados Street Food e morsi popolari

La parola per strada è che le migliori esperienze culinarie locali sono scese in strada a Barbados! E se ti consideri un buongustaio, allora, con tutti i mezzi, questa oasi di 166 miglia quadrate è dove devi essere. Le Barbados sono senza dubbio salutate come la capitale culinaria dei Caraibi; puoi trovare un gusto per ogni desiderio. Scopri una miscela di influenze, culture ed espressioni del mondo presentate in forma gastronomica. Per quanto riguarda la scena del cibo di strada delle Barbados, beh, non possiamo affermare di essere pionieri in quest'area, ma sicuramente non siamo estranei al concetto. Qui scoprirai che oltre alle presentazioni di tre e quattro portate e alle esperienze "quale forchetta dovrei mangiare con la prima", ci sono gemme in cui il cibo caraibico e la cultura Bajan si mescolano per creare un cibo Barbados indimenticabile. Quindi, se il tuo stomaco è pronto e hai preparato i tuoi follower su Instagram per l'afflusso di appetitosi scatti di cibo, allora questi sono i posti che dovresti visitare per ottenere alcuni dei migliori piatti della cucina caraibica.


Worthing Square Food Garden

Cosa c'è di meglio delle tue articolazioni di cibo di strada preferite alle Barbados? Avere tutti in un unico posto! Ed è esattamente ciò che ha fatto Worthing Square Food Garden. Come dice il nome, si trova nella zona di Worthing a Christ Church, ed è una piazza di 20mila piedi quadrati. A creare quella piazza sono diciotto food truck, marchi di street food e un grande bar. Tutto ciò crea un paradiso terrestre per i buongustai. È disponibile una varietà di gustose opzioni, sia che tu stia cercando un piatto vegano, maiale, pesce, pollo, pasta, lo chiami - è lì. Siediti e goditi l'atmosfera e assaggia tutti i camion di cibo che desideri. Anche sorseggiare uno dei cocktail al rum non è una cattiva idea.

Baxters Road

Puoi trovare Baxter's Road nella parrocchia di St. Michael ed è anche inclusa nella storica Bridgetown e nel suo sito del patrimonio mondiale della guarnigione. Se visiti, vedrai perché. L'area è composta da una collezione di tradizionali negozi di rum Bajan e venditori ambulanti di Barbados che servono prelibatezze locali di fish and chips e una varietà di piatti di maiale e pollo. Chiedi alla gente del posto qual è il suo preferito e potresti persino scoprire qualcosa di nuovo, come un tagliafegato di Pink Star: vieni e scopri di persona di cosa si tratta. La strada di Baxter di solito inizia dopo le 19:00 da giovedì fino al fine settimana. È anche un posto preferito per la gente del posto che ha fame dopo una notte di festa!


Oistins

Oistins in Christ Church è conosciuto come il luogo in cui è possibile acquistare pesce fresco. Il famoso mercato del pesce nel cuore della città rifornisce molti locali, ristoranti e hotel della zona e molti fanno il viaggio verso sud a causa della varietà di frutti di mare offerti. Tuttavia, il venerdì e il sabato, quando il sole inizia a tramontare sotto l'orizzonte, la città di Oistins si trasforma, probabilmente, nella più grande frittura di pesce dell'isola. Proprio accanto al mercato del pesce c'è un'area chiamata Oistins Bay Gardens, una raccolta di bancarelle di cibo e bar specializzati in presentazioni di frutti di mare. Questa zona è dove la musica del cibo e le buone vibrazioni si incontrano. La gente del posto e i visitatori riempiono gli spazi, scegliendo la loro bancarella preferita per riempirsi. Prepara il tuo pesce fresco alla griglia, fritto, al forno o al vapore con un assortimento di contorni. Tonno, marlin, dentice, aragosta, gamberetti e Mahi-Mahi: se proviene dal mare, lo troverai lì. Assicurati di avere le tue macchine fotografiche pronte perché i grillers adorano organizzare uno spettacolo per te, mandando in aria le fiamme dalla griglia, creando una foto perfetta per il "grammo".


Perché Fish Shack

Qui sull'isola, lo chiamiamo un cutter, potresti chiamarlo un panino ma dopo aver provato quello che Cuz sta servendo dalla sua bancarella di cibo lo chiameresti "Ne voglio un altro". Nel parcheggio di una delle spiagge più belle del mondo, Pebbles Beach, troverai Cuz Food Shack. Può essere facilmente identificato dalla lunga fila di persone in attesa di mettere le mani su uno dei suoi cutter.

Cos'è un cutter e perché è così speciale? Bene, un cutter nel senso tradizionale Bajan è il pane salato, (immagina un panino per la cena ma più grande e con più sapore), che ha qualcosa nel mezzo. Di solito formaggio o prosciutto affumicato.

Perché mette un delizioso pezzo di marlin appena fritto o pesce volante perfettamente condito tra il pane salato con la tua scelta di contorni. Sembra semplice, ma questa è la magia, quel semplice cutter ti fa masticare, ballare e desiderare di più.

Ti suggeriamo di assaggiare il cibo di strada locale prima di lasciare l'isola! Richiedi una delle seguenti delizie culinarie:

  • Taglia prosciutto : un pane salato ripieno di prosciutto affumicato
  • Torte di pesce : polpette di baccalà fritte con farina, pepe e altri condimenti.
  • Barbeque Pig Tails : Trecce alla brace alla perfezione in una salsa dolce e salata
  • Ciotola per l'albero del pane: un albero del pane arrostito a fuoco vivo, tagliato a metà e servito con la pelle con condimenti aggiunti.
  • Torta di maccheroni : una casseruola di maccheroni al formaggio, preparata in modo Bajan con molti sapori.
  • Budino e Souse: Un piatto piccante composto da una vasta gamma di tagli di maiale, servito con patate dolci condite. La carne viene bollita e marinata con succo di lime, cetriolo, cipolla, prezzemolo, sale e pepe.
  • Torte di zucchero: un dolce a base di zucchero, cocco e spezie.
  • Torte di noci: a base di zucchero, arachidi e spezie
  • Conkies: Se sei qui per il mese della nostra indipendenza a novembre, prova questa prelibatezza stagionale. È tradizionalmente preparato con cocco, zucca, farina di mais, zucchero e spezie avvolto in una foglia di banana e bollito. (L'uvetta e le ciliegie sono facoltative).

Queste sono solo alcune delle opzioni più popolari per farti assaggiare il cibo di strada che Barbados ha da offrire. Ma farai meglio a credere che siano tesori nascosti in tutta l'isola e, se lo chiedi, le amichevoli persone di Bajan saranno felici di condividere i segreti con te. Quindi, se ti definisci un buongustaio, un appassionato di cibo o semplicemente un amante delle cose che hanno un ottimo sapore, allora ci vediamo alle Barbados!



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