Il pub è nato molti anni fa come un negozio di rum che vendeva rum, birra e snack locali come tagliatori di prosciutto e formaggio ai pescatori e alla gente del posto.
Nel corso degli anni, con l'aiuto di visitatori stranieri, questo pub è diventato un bar sulla spiaggia molto popolare e un ristorante che vende autentici cibi delle Barbados ai turisti che vogliono assaporare ciò che è reale.
È possibile scegliere da un menu da bar o un buffet creolo, il cibo tradizionale include piatti locali come pepe, cou-cou e pesce volante (il piatto nazionale), piselli e riso, patate dolci con agnello e piatti di pollo.