Il pub ha iniziato molti anni fa come un negozio di rum che vendeva rum locali, birra e spuntini come prosciutto e tagliatori di formaggio ai pescatori e alla popolazione locale.
Nel corso degli anni, con l'aiuto di visitatori stranieri, questo Pub è diventato un popolare bar sulla spiaggia e un ristorante che vende cibo Barbados autentico ai turisti che vogliono assaggiare il vero aspetto.
È possibile scegliere tra un menu da bar o un buffet creolo, il cibo tradizionale comprende piatti locali come, pepe, cou-cou e pesce volante (il piatto nazionale), piselli e riso, patate dolci con agnello e piatti di pollo.