Con la sua straordinaria scelta di carni e di pollame di alta qualità, Paulo's Churrasco do Brasil è un’autentica churrascharia brasiliana nel cuore di Barbados. Condite seguendo la ricetta tradizionale e marinate con la famosa salsa della casa, le carni vengono grigliate sul carbone come lo facevano i gaucho del Brasile del sud secoli fa. Nell’attesa che i Pasadors, come vengono chiamati in Brasile i camerieri che servono la carne, passino tra i tavoli tagliandone succulenti pezzi da giganteschi spiedi direttamente sul piatto dei clienti, si può iniziare a deliziare il palato servendosi dal carrello dove fanno bella mostra numerose minestre e insalate.