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Master Chef premiado

A maioria das pessoas viverá suas vidas e nunca encontrará sua paixão e outros encontrarão a deles e viverão todos os seus sonhos mais selvagens. Chef Creig Greenidge, uma história inspiradora de um jovem que está vivendo seu sonho e perseguindo sua paixão diligentemente. Ele começou com origens humildes, quando criança, Creig aspirava ser barbeiro ou chef. Ele também gostava de carros e se via possivelmente fazendo carreira nisso e, como todos os garotos das Índias Ocidentais, também considerava ser um jogador de críquete. Seu interesse pelas artes culinárias começou inocentemente enquanto ele fazia sua parte, contribuindo para as tarefas domésticas. Creig preparava refeições incluindo café da manhã e almoço de domingo para ajudar sua mãe e foi daí que nasceu seu amor pela culinária. Aos 12 anos, sua aspiração de ser chef foi cimentada e ele deu os primeiros passos para torná-la realidade em uma aula de economia doméstica na Christ Church Foundation School.

Em 2000, após terminar a escola secundária, prosseguiu e obteve com sucesso o grau de Associate of Arts em artes culinárias do The Hospitality Institute, Hotel Pommarine. Enquanto estava em Pommarine, Creig trabalhou meio período para financiar as mensalidades da escola e fez um estágio no The Dining Club. Imediatamente após se formar no Instituto de Hospitalidade, um cargo permanente no The Dining Club o aguardava e lá permaneceu por três anos, destacando-se em todas as áreas de seu trabalho. Chef Creig e suas incríveis habilidades culinárias agraciaram as cozinhas de vários restaurantes de luxo em Barbados, incluindo Sea Breeze Hotel, The Sugar Cane Club e The Sandridge Hotel e South Beach, entre outros.

A experiência culinária de Creig ultrapassou as fronteiras de seu país. Servindo como embaixador da culinária da Barbados Hotel and Tourism Association, ele teve o grande privilégio de apresentar a culinária caribenha para o mundo em lugares como Brasil, Inglaterra, Irlanda, Bélgica e Estados Unidos da América. Ele foi apresentado em muitos eventos exclusivos em todo o mundo em funções variadas, como chef famoso, demonstrador de culinária e apresentação de cozinha. Ao longo do caminho, Creig acumulou muitos elogios no mundo culinário, como; Rum and Rhythm Chef do ano da Organização de turismo do Caribe de 2016, vencedor do The Embassy Chef Challenge. Ele é a pessoa mais jovem a ser nomeada chef de Barbados do ano no Barbados Culinary Challenge (2005), juntamente com vários outros prêmios culinários regionais e internacionais . Seu currículo também ostenta seu tempo como apresentador do programa Living Well Caribbean, sendo chef destaque em eventos nacionais, incluindo o Independence Gala e o festival anual Food & Rum, cozinhando ao lado de chefs internacionais como Craig Harding e Tom Aikens, apenas para citar alguns.

Em 2008, depois de uma carreira longa e de muito sucesso na indústria hoteleira, Creig realizou um sonho de longa data ao abrir sua própria empresa de catering e restaurante; CM catering, que ele administra com a ajuda de sua esposa Marsha. Creig adora trabalhar para si mesmo, porque ele faz seu próprio horário, ao mesmo tempo que lhe dá a oportunidade de passar mais tempo com sua família. A família dele é muito importante para ele, e isso fica evidente quando ele fala da filha e por meio de seu conteúdo nas redes sociais. Creig gosta especialmente do natal e aguarda ansiosamente o jantar anual de natal que ele oferece junto com sua sogra.

Creig gosta de seu trabalho e adora representar seu país no cenário internacional. O orgulho e a alegria de colocar Barbados no mapa proverbial são incomparáveis. Ele também adora competir em desafios culinários, experimentando a camaradagem e a atmosfera elétrica que acompanha cada um. Retribuir é outra coisa pela qual ele é apaixonado e ele foi mentor de vários chefs em ascensão ao longo dos anos, ajudando a impulsionar suas carreiras culinárias. Seu estilo de cozinha é uma elegante mistura do Caribe com sabores internacionais. Ele faz refeições comuns e cria sabores e perfis de dar água na boca de forma inovadora. Processar o dom extraordinário de criar obras-primas culinárias a partir de ingredientes da cozinha do dia-a-dia está entre um dos talentos do Chef Creig. Ele também é tão cativante com sua personalidade calorosa quanto com sua comida, envolvendo todo público que ele cozinha antes, deliciando suas papilas gustativas e bebidas espirituosas. .