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Premiato Master Chef

La maggior parte delle persone vivrà la propria vita e non troverà mai la propria passione e gli altri troveranno la propria e vivranno tutti i loro sogni più sfrenati. Chef Creig Greenidge, una storia stimolante di un giovane che sta vivendo il proprio sogno e perseguendo diligentemente la propria passione. Ha iniziato da umili origini, da bambino Creig aspirava a diventare un barbiere o uno chef. Aveva anche un amore per le auto e si vedeva possibilmente farne una carriera e come tutti i giovani ragazzi dell'India occidentale considerava anche un giocatore di cricket. Il suo interesse per le arti culinarie è iniziato innocentemente mentre faceva la sua parte contribuendo alle faccende domestiche. Creig preparava pasti inclusa la colazione e il pranzo della domenica per aiutare sua madre ed è qui che ha avuto origine il suo amore per la cucina. All'età di dodici anni, la sua aspirazione a diventare uno chef è stata cementata e ha fatto i suoi primi passi per renderlo realtà durante un corso di economia domestica presso la Christ Church Foundation School.

Nel 2000, dopo aver lasciato la scuola secondaria, ha conseguito e conseguito con successo un diploma di Associate of Arts in arti culinarie presso The Hospitality Institute, Hotel Pommarine. Mentre era a Pommarine Creig ha lavorato part-time per finanziare le sue lezioni scolastiche e ha intrapreso uno stage presso The Dining Club. Subito dopo la laurea The Hospitality Institute lo aspettava un posto fisso presso The Dining Club e vi rimase per tre anni, eccellendo in ogni ambito del suo lavoro. Lo chef Creig e le sue incredibili abilità culinarie hanno adornato le cucine di diversi ristoranti di lusso in tutte le Barbados, tra cui Sea Breeze Hotel, The Sugar Cane Club e The Sandridge Hotel e South Beach, tra gli altri.

L'esperienza culinaria di Creig ha superato i confini del suo paese d'origine. In qualità di ambasciatore culinario per la Barbados Hotel and Tourism Association, ha avuto il grande privilegio di presentare la cucina caraibica al mondo in luoghi come Brasile, Inghilterra, Irlanda, Belgio e Stati Uniti d'America. È stato presentato in molti eventi esclusivi in tutto il mondo in vari ruoli come chef di celebrità, dimostratore di cucina e presentazione di cucina. Lungo la strada Creig ha accumulato molti riconoscimenti nel mondo culinario, come lo sono; Rum and Rhythm Chef of the year 2016 dell'Organizzazione del turismo caraibico, vincitore di The Embassy Chef Challenge, è la persona più giovane ad essere stata nominata chef dell'anno delle Barbados nella sfida gastronomica delle Barbados (2005) insieme a molti altri premi culinari regionali e internazionali . Il suo curriculum vanta anche il suo tempo come presentatore dello spettacolo Living Well Caribbean, essendo stato protagonista di eventi nazionali tra cui il Gala dell'Indipendenza e l'annuale festival Food & Rum in cucina insieme a chef internazionali come Craig Harding e Tom Aikens, solo per citarne alcuni.

Nel 2008, dopo una lunga carriera di successo nel settore alberghiero, Creig ha realizzato un suo sogno di lunga data quando ha aperto la sua società di catering e ristorante; CM catering che gestisce con l'assistenza della moglie Marsha. Creig ama lavorare per se stesso perché si fa le proprie ore mentre gli offre l'opportunità di trascorrere del tempo di qualità con la sua famiglia. La sua famiglia è molto importante per lui, e questo è evidente quando parla di sua figlia e attraverso i suoi contenuti sui social media. Creig è particolarmente appassionato di Natale e attende con impazienza l'annuale cena di Natale che ospita insieme a sua suocera.

Creig ama il suo lavoro e ama rappresentare il suo paese su un palcoscenico internazionale, l'orgoglio e la gioia ottenuti dal mettere le Barbados sulla proverbiale mappa è diverso da qualsiasi altro sentimento. Gli piace anche molto competere in sfide culinarie, sperimentando il cameratismo e l'atmosfera elettrica che li accompagna. Restituire è un'altra cosa di cui è appassionato e negli anni ha fatto da mentore a diversi chef in erba aiutandoli a dare il via alle loro carriere culinarie. Il suo stile di cucina è un'elegante miscela di Caraibi infusa con gusti internazionali. Prende pasti ordinari e crea in modo innovativo sapori e profili straordinariamente appetitosi. Elaborare il dono straordinario di creare capolavori culinari dagli ingredienti della cucina di tutti i giorni è uno dei talenti dello Chef Creig, è anche accattivante con la sua personalità calda come lo è con il suo cibo, coinvolgendo ogni pubblico che cucina prima, deliziando le loro papille gustative e liquori allo stesso modo .