La storia del rum nelle Barbados e nelle Barbados si intreccia per sempre, senza una narrativa completa senza l'altra. Si ritiene che il rum sia lo spirito distillato più antico del mondo. E che sia vero o no, è sicuramente il più antico spirito distillato delle Barbados.
Presto creato 370 anni fa dalla canna da zucchero che popolava l'isola, il rum delle Barbados presto ha trovato il favore di molti marinai inglesi che, come dice la leggenda, hanno offerto la loro abbondanza di rum come prova che avevano attraversato l'Atlantico. Ma fu solo nel 1703, quando il Mount Gay Rum iniziò a distillare la più antica marca di rum esistente, che il mondo avrebbe riconosciuto Barbados come la vera culla del rum.