La storia del rum e quella di Barbados sono indissolubilmente legate e non si può comprendere l’una senza conoscere l’altra. La tradizione vuole che il rum sia il più antico distillato del mondo. Anche se non è vero, è sicuramente il più antico distillato a Barbados.
Prodotto per la prima volta 370 anni fa attraverso la lavorazione della canna da zucchero, una coltura molto diffusa sull’isola, il rum di Barbados piacque molto ai marinai inglesi che, secondo la leggenda, offrivano il loro carico di rum come prova di aver attraversato l’Atlantico. Tuttavia, fu solo nel 1703, quando Mount Gay Rum iniziò a distillare la più antica marca di rum ancora in commercio, che il mondo riconobbe in Barbados la vera patria del rum.