Sunbury Plantation House fue construida alrededor de 1660 por Matthew Chapman, un plantador irlandés / inglés, uno de los primeros pobladores de la isla. Estaba relacionado con el conde de Carlisle y, a través de esta asociación, se le otorgaron tierras en Barbados. Sunbury Plantation House tiene más de 300 años, llena de historia, con antigüedades de caoba, grabados antiguos y una colección única de carruajes tirados por caballos. Esta es la única gran casa con todas las habitaciones disponibles para ver. El restaurante y bar Courtyard ofrece refrescos a los visitantes todos los días.