La Sunbury Plantation House fu costruita intorno al 1660 da Matthew Chapman, una piantatrice irlandese / inglese, uno dei primi coloni sull'isola. Era imparentato con il conte di Carlisle e attraverso questa associazione gli furono concesse terre nelle Barbados. La Sunbury Plantation House ha più di 300 anni, ricca di storia, con oggetti d'antiquariato in mogano, stampe antiche e una collezione unica di carrozze trainate da cavalli. Questa è l'unica grande casa con tutte le camere disponibili per la visualizzazione. Il ristorante e bar Courtyard offre spuntini giornalieri ai visitatori.