Die 9. Ausgabe des Barbados Food and Rum Festivals findet von Donnerstag, 18. Oktober bis Sonntag, 21. Oktober 2018 statt. Das Lineup umfasst: die Festivaleröffnung in den Oistins Bay Gardens; Das Signature-Rum-Event im Limegrove Lifestyle Center, mit Speisen und Rumproben am Freitag; gefolgt von der Dine Around-Veranstaltung am Samstagabend, die eine große Auswahl an lokalen Restaurants bietet, die von den besten unserer lokalen Köche veranstaltet werden. Das Festival feiert seinen Höhepunkt am Sonntag mit einem Nachmittag im Polo, gepaart mit Rum-Cocktails und Canapes.
Der britische Celebrity Chefkoch Tom Aikens begleitet uns beim diesjährigen Festival
CHEF TOM AIKENS ENTDECKT BAJAN-LEBENSMITTEL UND KULTUR
Tom Aikens ist dank seiner innovativen, kreativen Interpretation der modernen französischen Küche einer der angesehensten und inspirierendsten britischen Küchenchefs in Großbritannien. Seine bemerkenswerte Karriere führte ihn zu Pierre Koffmans La Tante Claire in Chelsea und dann zu Pied à Terre in der Charlotte Street unter Richard Neat. Nach Sprüchen in Paris mit Jöel Robuchon und in Reims mit Gerard Boyer kehrte Tom als Chefkoch nach Pied à Terre zurück. Dort wurde er mit 26 Jahren der jüngste britische Koch, der zwei Michelin-Sterne erhielt. Tom ist ein begeisterter Unterstützer von Wohltätigkeitsorganisationen, und Tom hat bereits verschiedene TV-Auftritte gehabt, darunter Samples Kitchen, Market Kitchen, The Wright Stuff, Iron Chef und Great British Menu.