Die 10. Ausgabe des Barbados Food and Rum Festivals findet vom Donnerstag, 24. Oktober bis Sonntag, 27. Oktober 2019 statt. die Festivaleröffnung in den Oistins Bay Gardens; Das Signature Rum Event im Limegrove Lifestyle Center mit Essens- und Rumproben am Freitag; gefolgt von der Dine Around-Veranstaltung am Samstagabend, die eine große Auswahl an lokalen Restaurants bietet, die von den besten Köchen unserer Region bewirtet werden. Der Höhepunkt des Festivals ist am Sonntag mit einem Polonachmittag gepaart mit Rumcocktails und Canapes.
Der britische Starkoch Tom Aikens begleitet uns beim diesjährigen Festival
CHEF TOM AIKENS ENTDECKT BAJAN ESSEN UND KULTUR
Tom Aikens ist einer der renommiertesten und inspirierendsten britischen Köche, dank seines innovativen Stils, der die moderne französische Küche kreativ interpretiert. Seine bemerkenswerte Karriere führte ihn zu Pierre Koffmans La Tante Claire in Chelsea und dann zu Pied à Terre in der Charlotte Street unter Richard Neat. Nach Aufenthalten in Paris mit Jöel Robuchon und in Reims mit Gerard Boyer kehrte Tom als Küchenchef nach Pied à Terre zurück. Dort wurde er mit 26 Jahren der jüngste britische Koch, dem je zwei Michelin-Sterne verliehen wurden. Tom ist ein eifriger Unterstützer von Wohltätigkeitsorganisationen und er hatte verschiedene Fernsehauftritte, darunter Samstags-Küche, Marktküche, The Wright Stuff, Eisenkoch und Great British Menu.