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Kulinarische Hauptstadt der Karibik

Barbados kulinarisch

Bajan Food ist eine einzigartige Mischung aus Lebensmitteln mit afrikanischen, indischen und britischen Einflüssen. Ihre Barbados-Reiseerfahrung wird einige wirklich besondere Momente der Essenszeit beinhalten, die Sie für immer schätzen werden. Sie sind im Urlaub, also probieren Sie alles aus: lokal gefangenen Fisch, hausgemachtes Grasfleisch, süße Kochbananen, Reis und Erbsen, leckere westindische Currys und Rotis. Entdecken Sie unsere köstliche karibische Küche.

Das Nationalgericht von Barbados ist Cou-Cou & Flying Fish . Fishcakes und Salzbrot ist zwar eine Sekunde später und wird liebevoll als 'Brot und zwei' bezeichnet. Zu den beliebten Gerichten zählen Pudding und Souse, ein Grundnahrungsmittel am Samstag, und Sunday Food, zu dem Macaroni Pie, Reis und grüne Erbsen, gebackenes Hähnchenfleisch und Krautsalat gehören.

Übliche Grundnahrungsmittel auf barbadischen Tischen sind Yamswurzeln, Süßkartoffeln, Maniok, Brotfrucht und Reis. Diese werden in der Regel mit einer Vielzahl von Fischen, darunter fliegenden Fischen, kombiniert. Viele andere Fischarten sind in den klaren, blauen Gewässern um Barbados zu finden, einschließlich Königfisch, Schwertfisch, Roter Schnapper, Gelbflossenthun, Albacore-Thunfisch, Marlin, Hai und Delfin.

Nach dem Nachfüllen dieser leckeren Gerichte sind süße Desserts wie Guavenkäse der Höhepunkt der Mahlzeit.

Lebensmittel, die von Straßenhändlern verkauft werden, sind auf der Insel beliebt. Zu den wichtigsten Standorten zählen die Baxter's Road in der Nähe von Bridgetown und Oistins mit Friday Night Fish Fry.

     
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